孩子缺鐵性貧血怎么預防 小兒補鐵食譜推薦

　　貧血在很多人看來都是因為營養不良而引起的，很多媽媽認為現在這樣的病應該少見了，但事實并非如此。專家指出，兒童營養性缺鐵性貧血是兒童四大營養性疾病之一。在不缺少營養的今天，為什么貧血竟然成了“富寶寶”的流行病?飲食不當，是缺鐵性貧血的主要誘因。

　　孩子缺鐵性貧血怎么預防

　　1、預防孩子貧血要及早。媽媽應在孕期即注意適當多食用含鐵豐富的食物，如動物的肝臟、肉和血。另外結扎臍帶時，盡量將臍帶結扎在靠近胎盤一側，使更多些血液回流到孩子體內。鼓勵母乳喂養，早期(4月齡)開始添加含鐵豐富的輔食(如肝泥)。對兒童、青少年和老年人也應鼓勵多進食含鐵豐富和容易吸收的食物。

　　2、多吃富含鐵元素的食物。如肝、腎、血、心、肚等動物內臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產品，如魚子、蝦子等動物性食物。植物性食物中，以紫菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等含鐵高，但吸收率沒有上述動物性食物高。植物性食物，如能同肉類或富含維生素C的蔬菜、水果共同進食，可大大促進鐵的吸收。

　　3、適當吃些富含維生素C的蔬菜和水果。如韭菜、芹菜葉、柑桔、獼猴桃、番茄、大棗、柑以及其他各種新鮮蔬菜等。維生素C可大大促進鐵的吸收。

　　4、食用“鐵”強化食品 。例如“鐵”醬油，強化“鐵”的豆漿、奶粉、米粉等。

　　5、多吃富含優質蛋白質食物。如瘦肉、蛋等，可促進鐵的吸收。

　　小兒補鐵食譜精選推薦

　　適合4個月——1歲寶寶的補鐵食譜：

　　雞肝芝麻粥

　　原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。

　　制作方法：1.將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內研碎;2.將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀;3.大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。

　　營養提示：此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦!

　　適合2歲——3歲寶寶的補鐵食譜：

　　泥鰍湯粥

　　原料：大米100克，泥鰍200克，料酒、精鹽少許，香蔥10段，生姜3片。

　　制作方法：1.將泥鰍去頭，剖腹去內臟，用溫水洗去粘液。鍋置火上，下油燒熱，下泥鰍稍煎;2.鍋內注入適量清水，加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開后去浮沫，待泥鰍熟后，取湯;3.將泥鰍湯與大米同煮。

　　營養提示：此粥鮮美，含鐵元素豐富，還可去寶寶濕疹。

　　適合4-6歲寶寶的補鐵食譜：

　　魚泥豆腐雞蛋羹

　　材料：魚肉、豆腐、雞蛋

　　做法：1、將魚肉洗凈，剁成泥狀;2、豆腐一小塊，放到碗里用勺子碾碎;3、把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻;4、放到鍋里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鱈魚塊，沒有小刺，而且肉質比較細嫩。