過敏性哮喘的“宜”與“忌”

過敏性哮喘是由多種細胞特別是肥大細胞、嗜酸性粒細胞和T淋巴細胞參與的慢性氣道炎癥，在易感者中此種炎癥可引起反復發作的喘息、氣促、胸悶和（或）咳嗽等癥狀，多在夜間和（或）凌晨發生，氣道對多種刺激因子反應性增高。但癥狀可自行或經治療緩解。近十余年來，美國、英國、澳大利亞、新西蘭等國家哮喘患病率和死亡率有上升趨勢，全世界約有一億哮喘患者，已成為嚴重威脅公眾健康的一種主要慢性疾病。中國哮喘的患病率約為1%，兒童可達3%，據測算全國約有1千萬以上哮喘患者。那么過敏性哮喘在飲食上有什么禁忌嗎？

宜

年老體弱的虛哮病者，宜食補肺益腎，降氣平喘的食物，如老母雞、烏骨雞、甲魚、豬肺等；有條件者，亦可用蛤蚧、胎盤配餐；蔬菜果品如蓮藕、菠菜、刀豆、栗子、核桃、白果、柑桔、枇杷等。平時亦可用冬蟲夏草蒸肉，白果燉豬肺，或山藥、桑椹、蘿卜、蓮子、芡實、苡米煮粥，都有利于減輕癥狀，增強體質。

忌

一切哮喘均禁忌煙酒及刺激性食物。熱喘患者應忌熱性食物，如羊肉、牛肉、狗肉、韭菜、蔥、蒜、辣椒等；寒喘患者應忌食生冷，如梨、荸薺、生菜以及海味，咸寒油膩食物。

過敏性哮喘，應忌容易引過敏的食物，如魚、蝦、牛肉、牛奶、雞蛋、公雞肉、蜂蜜、巧克力、羊肉等，以免誘發疾病。但應經自身反復試驗，確實能引起過敏的食物，才應忌口，不然禁食過多，會削弱抗病能力。