頸淋巴結結核食療方

頸淋巴結結核是發生在頸淋巴結的結核桿菌感染，因其結核累累如串珠狀，故稱瘰疬，多見于兒童和青年。臨床表現頸項及耳前、耳后的單側或雙側出現腫大淋巴結，也可延及頜下和胸鎖乳突肌的前、后緣或腋部。初起，淋巴結腫大如豆粒或小指頭，單個或多個散在，不紅不痛，推之可動，質地堅韌。中期，呈串珠狀，不易推動，可發生壞死和液化，成為冷性膿腫。后期，冷性膿腫潰破，形成潰瘍或瘺管，常見疲乏消瘦、潮熱盜汗、頭暈失眠、食欲不振、面色蒼白的證候。

中醫辨證治療

初期

【臨床表現】頸部淋巴結腫大如豆粒，一個或數個不等，皮色不變，按之堅實，推之能動，不熱不痛。

【食療藥膳】

1、荔枝干海帶湯 荔枝干6枚，海帶20克，米酒少許，水煎服，每日1劑。

2、海帶紫草瘦肉湯 海帶20克，紫草15克，豬瘦肉60克，共煮湯調味食用。

3、紫菜牡蠣湯 紫菜15克，鮮牡蠣肉200克，同煮湯調味食用。

中期

【臨床表現】頸部淋巴結如串珠狀，推之不能活動，如液化成膿時，則表皮轉成暗紅色而微熱，按觸有輕微波動感。

【食療藥膳】

1、雞蛋疥蛤蟆 雞蛋1枚，小疥蛤蟆（癩蛤蟆）1只。將雞蛋打 1小孔，把小疥蛤蟆裝人蛋內封口，蒸熟1次吃1個，連吃2個。

2、文蛤海蜇湯 文蛤肉50克，海蜇50克，共煎湯服，每日2次。

3、油炸魚鰾 魚鰾60克，香油適量。將魚鰾切成絲，用香油炸焦趁熱吃，每日1次，連吃10&；mdash 20天見效。

后期

【臨床表現】液化成膿的結塊經切開或自行潰破后，膿水清稀，夾有絮樣的物質，瘡口可以形成竇道。如果膿水轉稠，肉芽轉成鮮紅色，表示即將愈合。

【食療藥膳】

1、蝸牛燉豬肉 鮮蝸牛肉100克，瘦豬肉150克。將蝸牛用沸水燙死，以針挑出蝸牛肉，洗凈，然后同豬肉共燉，調味飲湯食用。

2、桑椹酒 鮮桑椹1200克，糯米600克，酒曲適量。將桑椹洗凈，搗爛以紗布絞擠取汁，將汁與糯米常法煮燜成干飯待涼，加入酒曲，拌勻，發酵成為酒釀，每日隨量佐餐食用。

頸淋巴結結核飲食原則：

1、優質蛋白質如肉食、水產品、蛋、乳及大豆制品應占蛋白質總攝入量的50%以上。患者應多食牛奶及奶制品，因為牛奶中含酪蛋白和鈣多，且質量好，吸收率高，更有益于結核病灶的鈣化和愈合。

2、新鮮蔬菜和水果是人們攝取維生素的主要來源。乳、蛋、動物內臟等富含維生素A，酵母、花生、豆類、瘦肉等富含維生素B6。因此，結核病患者應多吃上述食物。

3、吸煙會增加對呼吸道的刺激，易導致或加劇咳嗽；飲酒能使血管擴張，加重患者咳嗽、氣喘、咯血等癥狀。結核患者必須戒煙忌酒。