食譜治傳染性非典型肺炎 健康有效有保證

傳染性非典型肺炎（infectious atypical pneumonia）是由SARS冠狀病毒（SARS coronavirus，SARS—Cov）引起的急性呼吸系統傳染病，又稱為嚴重急性呼吸綜合征（severe acute respiratorysyndrome，SARS），祖國醫學稱之為“瘟疫”。面對這樣的癥狀，飲食保健就成了首選，既養生又健康，而且能夠治病，所以，我們來看看在飲食上有何好主意：

杏仁酥：

[原料]苦杏仁20～30 g，山藥100～120 g，粟米30～50 g，酥油適量。

[制法]將苦杏仁焙炒至熟；山藥、粟米亦炒熟，與苦杏仁一起研末即成，待溫服食。

[功效]潤肺止咳，健脾益氣。適宜肺炎恢復期肺脾氣虛證。

[服法]空腹取藥末，5～10 g/d，用溫開水調成糊狀，再加適量酥油調勻后服食，連服10～20日。

蒲公英豬肺湯：

[原料]蒲公英30～50 g，浙貝母5～10 g，豬肺300～500 g，苦杏仁10～15 g，蔥花、生姜、花椒、食鹽、味精各適量。

[制法]將浙貝母研粉；豬肺洗凈，汆去血水，切塊，加清水適量，用武火煮沸后，轉文火煮至豬肺爛熟，加入蒲公英、苦杏仁、浙貝母粉以及蔥花、生姜、花椒、食鹽、味精等調味品，再煮一二沸即成。

[功效：清熱解毒，宣肺化痰。適宜肺炎極期痰熱閉肺證。

[服法]1劑/d，連服3～5日。

太子湯：

[原料]太子參10～15 g，百合20～30 g，黃芪15～20 g，冰糖適量。

[制法]：將太子參、黃芪水煎取汁250～500 mL，納入百合于藥汁中煮熟，加入冰糖調味，再煮一二沸即成，待溫服食。

[功效]健脾益氣，潤肺止咳。適宜肺炎恢復期肺脾氣虛證。

[服法]1劑/d，分2次服，連服3～5日。