要抓好腦中風(fēng)搶救“黃金三小時” 腦中風(fēng)的日常飲食護(hù)理

卒中，俗稱腦卒中（腦中風(fēng)），是由腦部血液循環(huán)障礙，導(dǎo)致以局部神經(jīng)功能缺失為特征的一種疾病。腦卒中包括出血性和缺血性兩大類，其中缺血性腦卒中按病因又可分為動脈粥樣硬化性腦梗塞、心源性腦梗塞、腔隙性腦梗塞、分水嶺腦梗塞、先天發(fā)育異常等。臨床上還有約10%的病人查不出病因，這些都構(gòu)成了防治腦卒中的復(fù)雜性。

腦中風(fēng)該如何科學(xué)地預(yù)防

早搶救―與死神賽跑

病人在發(fā)病0―3小時，主要是進(jìn)行院前急救，醫(yī)務(wù)人員對病情的正確評價、診斷和轉(zhuǎn)診到有神經(jīng)科的醫(yī)院，對于患者的預(yù)后和生命都很重要。在這段時間，惟一有效的藥物是靜脈溶栓，超過3個小時到醫(yī)院，對腦卒中病就沒有特效藥了，后遺癥就要嚴(yán)重得多。對于腦卒中病人來說，3個小時就像是終點線一樣，參賽選手就是病人、醫(yī)務(wù)人員、死神，誰先跑到終點誰就是“勝利者”。發(fā)病3―8小時，可能有效的藥物包括動脈溶栓、神經(jīng)保護(hù)等；超過8小時，藥物的作用就十分微弱了，醫(yī)生只能幫助病人預(yù)防復(fù)發(fā)、防止并發(fā)癥和進(jìn)行康復(fù)工作了。

早發(fā)現(xiàn)―3個動作幫你識別

由于腦卒中治療的特殊性，所以做到早期識別是很重要的。早期識別腦卒中的人往往不是醫(yī)務(wù)人員，而是病人家屬。腦卒中突出的臨床表現(xiàn)為面癱、偏癱、失語、突然的頭疼、眩暈。所以醫(yī)生們總結(jié)了3個基本動作，如果其中一個動作出現(xiàn)異常，就可以懷疑病人已經(jīng)患腦卒中了。一是讓病人對鏡子微笑，如果病人一側(cè)面頰已不會笑或不聽使喚，說明已發(fā)生面癱。二是讓病人將雙臂在胸前平舉，如果病人一只手臂或雙臂都往下掉，說明肢體障礙已發(fā)生。三是讓病人說一段自己熟悉的繞口令，如果病人說不出來，說明語言障礙已出現(xiàn)。病人按此辦法測試出現(xiàn)異樣反應(yīng)，需要趕快叫救護(hù)車去醫(yī)院，千萬不要把時間耽誤在來回找家人、找車的過程中，因為對于腦卒中病人來說，有效的搶救時間非常短暫。

正確處理―減輕治療難度

除了早期識別腦卒中癥狀外，病人家屬還應(yīng)該學(xué)會正確處理病人，基本的急救動作應(yīng)該掌握，不然會使病人的病情加重。首先應(yīng)該做的是，就地把病人放平；然后，把病人上衣最上面的扣子解開，頭偏向一側(cè)，躺著別動；之后，去打急救電話。家人千萬不要做過多的動作，比如給病人吃速效救心丸或是降壓藥、把病人拖到床上、使勁搖動、掐人中等，這些動作都屬于干預(yù)動作，會加重病人的病情。另外，很多有老人的家庭都備有安宮牛黃，以備不時之需。其實，這是一種誤解，安宮牛黃對救治腦血管病無效。許多腦血管病人都有吞咽困難，水和藥很容易嗆到肺里，從而患上吸入性肺炎，給治療增加了很大的難度。

然后，就是怎樣正確轉(zhuǎn)運病人。根據(jù)統(tǒng)計，北京的腦血管病人通過救護(hù)車送到醫(yī)院的比例只占26%，其他74%都是自駕車或是打車把病人送到醫(yī)院，這也是很危險的，因為腦卒中患者在早期病情很不穩(wěn)定，隨時都有可能加重。病人家屬送病人去醫(yī)院有兩大不利因素，第一，不清楚哪家醫(yī)院收治腦血管病人，這樣白白浪費了時間。第二，萬一病人在轉(zhuǎn)運途中出現(xiàn)并發(fā)癥，家屬處理不了。所以，提倡大家一定要學(xué)會使用救護(hù)系統(tǒng)，減輕病人的發(fā)病程度。

日趨嚴(yán)重的腦卒中是可以預(yù)防的。吸煙、酗酒、肥胖、代謝紊亂、活動過少和不健康的飲食習(xí)慣等，都是導(dǎo)致腦卒中的重要原因。所以首先要倡導(dǎo)和鼓勵健康的生活方式，普及有關(guān)腦卒中的基本常識，減少腦卒中的發(fā)病率，增加黃金搶救時間的利用率。

腦中風(fēng)的日常飲食護(hù)理要點

1、注意蛋白質(zhì)的攝入

對于蛋白質(zhì)的補充應(yīng)以瘦肉、魚肉、去脂奶制品和豆制品為主。此外，鮭魚、金槍魚、鱒魚、鯡魚、鯖魚、沙丁魚等魚肉之中是含有豐富的ω-3脂肪酸，它可以防止血栓形成，降低二次中風(fēng)的危險。

2、注意維生素C的攝入

對于很多腦中風(fēng)的患者來說，多吃維生素C是可以幫助我們清除體內(nèi)的過氧化物，來防止這些類物質(zhì)損害人體細(xì)胞，同時也有證據(jù)表明，大量維生素C是可以降低腦中風(fēng)的幾率。圓白菜、紅柿子椒、橘子、草莓、土豆等食物，都含有豐富的維生素C。

3、注意鈣、鎂的攝入

要知道這兩種微量元素是有降血壓、改善血液循環(huán)系統(tǒng)的作用，鎂還能防止心律不齊。所以說中風(fēng)的患者是可多吃富含鈣（如綠菜花、白菜、大豆、鮭魚、鮮奶、豆腐等）和鎂（如菠菜、南瓜籽、葵花籽、各種堅果仁等）的食物。

飲食建議：多吃香蕉、土豆、牛奶、蒜、蔥、醋及乳酸菌類飲料，少吃油脂含量多、膽固醇、含咖啡因和含高普林多的食物，炒菜要限制食鹽的含量，最好用不飽和脂肪酸的玉米油和橄欖油