鴨血嘌呤高嗎

鴨血含有嘌呤，但并不高。

1、醫學數據表明，每100克鴨血中的嘌呤含量為15.5毫克左右。大多數人群食用鴨血后，一般都不會引起嘌呤攝入過高，引起血尿酸增高的現象。

2、當患者在痛風急性發作期的時候，也可以少量食用鴨血，并不會導致疾病癥狀嚴重。但是在烹調鴨血的時候，不要使用過多的油脂、調料，防止熱量過高，不利于疾病的恢復。

3、高尿酸血癥的人群在食用鴨血的時候，要適量搭配水果、蔬菜、粗糧等食物，不但可以有效控制嘌呤的攝入，還可以使營養更均衡。

高尿酸血癥患者在食用鴨血的時候，不可以同時食用海鮮、啤酒等高嘌呤食物，防止痛風發作。