眼痛的飲食保健如何進(jìn)行

眼痛常為眼病患者的一個主訴癥狀。眼球及其附屬器的許多病變都可以引起明顯的眼痛。由于疾病的不同，其疼痛的部位和性質(zhì)也各異，因此必須結(jié)合其他體征才能進(jìn)一步確診。那么，眼痛的飲食保健如何進(jìn)行？

早餐：

1、黑豆核桃粉沖牛奶

配方：黑豆粉1湯匙，核桃仁粉1湯匙，牛奶1包，蜂蜜1湯匙。

制法：將黑豆粉和核桃仁粉、牛奶一起用煮滾，最后加入蜂蜜，每天早晨或早餐后食用。

功效：黑豆補(bǔ)腎，加上核桃補(bǔ)腦提神，另外再加牛奶和蜂蜜，這些食物都含有較多的維生素B1、鈣、磷等物質(zhì)，可以增強(qiáng)眼部肌力，改善眼疲勞的癥狀。

2、枸杞菊花糯米粥

配方：枸杞15克，白菊花4克，糯米150克。

制法：將枸杞浸泡清水10分鐘后，拿出來和白菊花一同切碎；糯米用清水浸泡30分鐘，最后全部材料倒入鍋中，用小火熬煮成粥。

功效：可以清熱養(yǎng)陰，清肝明目。

午餐：

鍋燒豆腐

材料：豆腐1000克，扁豆400克，姜絲、蔥花、食鹽、淀粉、食用油等。

制法：扁豆去老筋，洗凈后切片，用沸水焯一下，用冷水過濾后晾干待用；豆腐切成小塊；起鍋熱油，下豆腐煎到兩面金黃色后起鍋。鍋內(nèi)留些許油，放入姜絲爆香，隨后放入豆腐塊、扁豆塊，加入適量調(diào)料，以及淀粉勾芡淋進(jìn)去，翻炒片刻，最后撒上蔥花即可。

功效：從中醫(yī)上看，豆腐性涼，利于脾胃，可以益氣和中、生津解毒，適用于治療紅眼，消渴等癥狀。另外，扁豆含有多種維生素，其中VA可以保健眼睛，維持正常視力。

下午茶：

1、菊花茶。菊花可以清肝明目。電腦族們不妨在辦公室里準(zhǔn)備菊花+枸杞，或者菊花+蜂蜜，用一個保溫杯，加入熱水沖泡，可以有效緩解眼睛疲勞，舒緩身心。

2、枸杞天麻飲。天麻3錢，川芎1錢，枸杞3錢，用熱開水一沖泡，燜10-20分鐘即可飲用。

3、枸杞熱飲。枸杞含有豐富的β胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵，有著良好的補(bǔ)肝、益腎、明目的作用。可以解決電腦族眼睛干澀、酸痛的癥狀。

晚餐：

1、苦瓜炒雞蛋：苦瓜和雞蛋一起吃，有助于骨骼、牙齒、血管的保護(hù)，同時促進(jìn)身體對鐵的吸收，有健胃、護(hù)眼、止吐的功效。

2、枸杞炒豬肝：用枸杞15克，切成片的豬肝200克，加入料酒、姜蔥、食鹽腌制豬肝10分鐘，加入枸杞、醬油、食鹽、生粉、油攪拌均勻后放入微波爐叮4分鐘，中途攪拌2次。可以補(bǔ)肝養(yǎng)目。

宵夜：

銀耳鵪鶉蛋

配方：干銀耳25克，鵪鶉蛋200克，冰糖少許

制法：將干銀耳用溫水浸泡發(fā)大，洗干凈，放入開水中焯一下，浸入清水；鵪鶉蛋放入開水中焯熟，剝掉蛋殼，連同撕碎后的銀耳放入鍋內(nèi)，加入適量的水，開大火煮沸騰后繼續(xù)煮15分鐘，放入冰糖，加熱并攪拌均勻即可。

功效：有利于女性美容養(yǎng)顏，有利于電腦族滋潤明目。