眼科疾病的飲食治療清單

長期過度用眼使許多人視力下降、眼睛干澀，甚至患上眼科疾病。眼科專家表示，在日常生活中注意科學、合理的飲食也可以有效地保護視力。專家為近視眼等常見的眼科疾病患者列出了飲食治療的方法：

近視眼患者。常吃魚類、糧食、柑橘類水果以及紅色果實，對防止視力衰退有很好的效果。近視患者還應盡量少吃甜食和全脂奶酪，這些食物如果吃得太多，會使近視度數加深。

眼睛干燥患者。由于長期伏案工作或者長時間盯著電腦屏幕等原因，用眼較多，不少人會感到眼睛干燥。這些人應該多吃各種水果，特別是柑橘類水果，還應多吃綠色蔬菜、糧食、魚和雞蛋。

遠視患者。遠視患者應多吃大蒜、洋蔥及乳制品（脫脂牛奶）、干果、動物肝臟和精米。高脂肪食品應少吃。

青光眼患者。青光眼一般由眼壓過高所致。為減低眼壓，應多吃大蒜和洋蔥。此外，還應少吃油膩的食物，盡量不喝茶、咖啡和酒，并且戒煙。

老花眼患者。兩者都應多喝水，每天至少喝300毫升水。其次，要多吃綠色蔬菜，蔬菜能生吃的盡量生吃。還應多吃水果，特別要吃柑橘類水果和葡萄、檸檬、香蕉和杏等。另外，還應定期吃些含鈣食物。避免吃動物脂肪、糖，更不要抽煙、喝酒。

紅眼病患者。馬齒莧黃花湯：馬齒莧、黃花菜各50克，加水煎湯飲，每天2次。桑葉豬肝湯： 桑葉20克，豬肝100克。豬肝切成片，與桑葉加清水適量煲湯，用食鹽少許調味飲用，每日2次。草決明海帶湯：草決明15克，海帶30克，常法煎湯飲。

白內障患者。山藥夜明粥：夜明砂9克，淮山藥30克，菟絲子10克，粳米100克，紅糖適量。將夜明砂、淮山藥、菟絲子用布包好，加水5碗煎至3碗，去渣后放入大米與紅糖，煮成粥食用。

眼底出血。雙耳湯 ：黑木耳、銀耳各20克。以溫水將木耳泡發，洗凈，放入碗中，加水及適量冰糖，蒸1小時后飲用，每日2次。谷精旱蓮銀耳湯： 銀耳15克，谷精草、旱蓮各9克，水煎當茶飲。

視神經萎縮。雛雞方：小雛雞1只，宰后，取出肝臟，豆油燈上烤熟食之；雞去毛后，加水燉食，隔數日一次。

干眼病患者。紅薯葉炒肝： 鮮嫩紅薯葉100克，羊肝90克，嫩炒（久煮易破壞維生素A）當菜食，每日1次，連服10天左右。能補充維生素A，具有養血、補肝、明目的功效。紅薯粥： 鮮紅薯200克，粳米100克，白糖適量，加水同煮粥，粥成時加白糖調味。常服能補充維生素A，具有健脾胃、益氣力、增強體質之功效。