白內障患者的飲食禁忌有哪些

　　老年性白內障是白內障主要的類型。占白內障病人的80%以上，多在50歲以上老年人中發病。白內障不僅會導致患者的視力下降，嚴重的白內障還可致盲。從而嚴重的影響著患者的身心健康。所以做好白內障的防治有重要意義。

　　白內障的有效控制與治療

　　1、攝入足夠的維生素C：人眼中維生素C的含量大約比血液中高出30倍。隨著年齡增長，營養吸收功能與代謝機能逐漸減退，晶狀體營養不良，維生素C含量明顯下降，久而久之引起晶狀體變性，導致白內障發生。維生素C還能減弱光線和氧對晶狀體的損害，具有防止老年性白內障形成的作用。

　　2、適當服用阿斯匹林：老年性白內障患者體內氨基酸水平往往較高，其中色氨酸是唯一能與血漿蛋白結合的氨基酸。色氨酸及其代謝產物與晶體蛋白結合變為棕黃色物質在晶體內沉積，形成白內障。而阿斯匹林可與色氨酸競爭，與晶體蛋白結合，從而使晶體內色氨酸水平下降。

　　3、外出時戴深色眼鏡：研究指出，外出時戴深色眼鏡，可使眼睛受到紫外線照射減少。60歲以后視力下降的老年人，如戴上黃褐色太陽鏡，就可防止視力進一步減退和預防白內障的發生。

　　如何預防白內障?

　　近年來，學者們研究發現了一些有效的預防辦法：預防脫水人體在發生脫水的情況下，體內液體正常代謝紊亂，就會產生一些異常的化學物質，損害晶狀體，導致白內障發生，而對已有白內障的患者，脫水可使病情加劇。

　　因此，一旦遇到各種原因引起的腹瀉、嘔吐，或在高溫條件下大量出汗，都應及時補充液體，一般情況下，只需喝白開水、茶水即可。

　　白內障的飲食禁忌

　　葉黃素和玉米黃質為類胡蘿卜素的一種，具有很強的抗氧化劑作用，常見于深綠色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍、羽衣甘藍等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質，能幫助吸收紫外線，保護眼睛免于陽光紫外線的損害，從而預防白內障。

　　另一種抗氧化劑是維生素C。研究顯示：健康眼睛晶狀體里有很高的維生素C，而在白內障患者眼睛的晶狀體里維生素C的含量就少得多。新鮮蔬菜和水果，尤其是深綠色蔬菜(葉)，如蘿卜纓、芥藍、青椒、蓋菜、菜花、西蘭花、青莧菜、薺菜、菠菜，都含有豐富的維生素C。

　　所以，白內障病人要多吃深綠色、新鮮的蔬菜，并盡量避免食用以下食物：

　　1、油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪，因為這些食物會加速氧化反應，使人容易患白內障。

　　2、全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品。