白內(nèi)障患者適宜吃什么

　　有些全身性的疾病和眼病可以發(fā)生白內(nèi)障，也有的因病用藥物治療，這些藥物如激素、嗎啡樣麻醉劑等數(shù)十種可產(chǎn)生白內(nèi)障。

　　(1)糖尿?。哼@是一個(gè)非常復(fù)雜的代謝性疾病，血糖高，引起晶體內(nèi)糖及其代謝產(chǎn)物糖醇、山梨醇的積聚，警惕滲透壓增高，導(dǎo)致晶體吸水、腫脹、混濁。

　　(2)腎功能衰竭：腎病晚期腎功能衰竭，血液中尿素含量增加，由此產(chǎn)生全身性滲透壓改變;晶體代謝紊亂;尿素與谷胱甘肽起反應(yīng)，使其含量降低，二谷胱甘肽是晶體衛(wèi)士，參與晶體代謝酶的催化和保護(hù)作用，在維持晶體透明度上起重要作用。

　　(3)高血壓、心血管疾?。焊哐獕菏求w循環(huán)動(dòng)脈壓高于正常，及伴有一系列特征癥狀的病，此病及影響循環(huán)系統(tǒng)的心血管病都不同程度地影響眼的血液循環(huán)，尤其這類病需要長(zhǎng)期用藥，如鎮(zhèn)靜劑(氯丙嗪)、降壓藥(甲基多巴)、利尿藥等影響晶體透明度。

　　(4)精神?。杭谞钆韵贆C(jī)能低下，血液病及慢性腹瀉的結(jié)腸炎等都影響晶體代謝以至混濁。

　　(5)眼部疾病：多見以葡萄膜炎、青光眼、眼外傷、視網(wǎng)膜色素變性、視網(wǎng)膜脫離、眼內(nèi)出血、玻璃體混濁等等都可引起不同程度的白內(nèi)障。

　　還有引酒過多，吸煙過多，婦女生育過多，長(zhǎng)時(shí)服避孕藥、減肥藥，節(jié)食，厭食及各種原因引起營(yíng)養(yǎng)不良者，亦可患白內(nèi)障。

　　白內(nèi)障患者適宜吃什么?

　　(1)攝入足夠的維生素：科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，維生素C具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線和氧對(duì)晶狀體的損害。如果維生素C攝入不足，易于引起晶狀體變性。因此，老人平時(shí)應(yīng)多吃些富含維生素C的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。另外，科學(xué)家指出，血液中維生素E含量低也會(huì)誘發(fā)白內(nèi)障。因?yàn)榫S生素E降低時(shí)會(huì)增加氧化反應(yīng)，易使晶體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚帷ｏ嬍持羞m當(dāng)吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等，即可從中獲得較多的維生素E。不久前發(fā)表的一個(gè)研究報(bào)告表明，膳食中攝入β胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素最多的人，較攝入最少的人患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)降低一半。膳食里含有豐富的維生素A可以使患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)降低40%。β胡蘿卜素多含于深綠色葉片的蔬菜中。此外，橙色及紅色的果疏中也較多，如番茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。動(dòng)物的肝臟、蛋奶是維生素A最好的直接來源，油菜、菠菜、薺菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素A原也能在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。

　　(2)補(bǔ)充微量元素：人視覺的敏銳程度與硒有直接關(guān)系，缺硒能誘發(fā)晶狀體混濁而致白內(nèi)障，這早已為科學(xué)家所證實(shí)。富含硒的食物有動(dòng)物肝、腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。我國(guó)有研究發(fā)現(xiàn)，血清鋅水平與白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān)，體內(nèi)血清鋅水平越低，白內(nèi)障的發(fā)病率越高。動(dòng)物性食物中，牡蠣、魚、瘦肉、動(dòng)物肝、腎、蛋類及奶制品中含鋅量高，其中以牡蠣中含鋅量最高，每100克牡蠣中含鋅量達(dá)14毫克之多。

　　(3)多飲茶：醫(yī)學(xué)家們?cè)诖罅康挠^察對(duì)比中發(fā)現(xiàn)，每日能夠喝上5杯茶的老人，他們患白內(nèi)障的可能性較不喝茶或很少有喝茶習(xí)慣的老人要低得多，并且多少喝上一些茶的人較那些從不喝茶的老人其白內(nèi)障的發(fā)病率也較低。學(xué)者們認(rèn)為，這與茶葉中所含有的大量的鞣酸有關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白內(nèi)障疾病是由于體內(nèi)的氧化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基作用于眼球的晶狀體的緣故。而茶葉中所含有的大量的鞣酸可以阻斷體內(nèi)產(chǎn)生自由基的氧化反應(yīng)的發(fā)生，茶水對(duì)白內(nèi)障可以起到有效的預(yù)防作用。故此，老年人最好能夠養(yǎng)成每日多喝茶的習(xí)慣，因?yàn)檫@樣可以預(yù)防老年性白內(nèi)障的發(fā)生，同時(shí)還可阻礙白內(nèi)障程度的加深。

　　(4)此外，還應(yīng)多飲水，每天至少飲一升半水。