喝牛奶或誘發白內障 4款減緩白內障藥膳方

人的眼睛在正常情況下，瞳孔的后方有一透明而有彈性的凸透鏡樣結構，叫做晶體。若透明的晶體變為混濁，就稱為白內障。白內障是一種常見的眼病，目前無論是發達國家還是發展中國家，白內障都是引起失明的主要眼病。

喝牛奶或誘發白內障

喝牛奶易得白內障的說法，其實原型是來源于法國的營養專家羅朗。羅朗經過研究證實，長期大量飲用牛奶會引發白內障。

牛奶當中的酪蛋白經過代謝產生半胱氨酸，沉積在動脈壁上，易引起動脈硬化、冠心病。另外牛奶還含有5%左右的乳糖，乳糖在體內乳酶分解成半乳糖，過多的半乳糖沉積在晶體中，使蛋白發生變性，從而引起白內障。

引起白內障的原因很多

一是老年性白內障：為白內障主要的類型。占白內障病人的80%以上，多在50歲以上老年人中發病，老年退行性改變是其主因；

二是先天性白內障；出生時已存在晶體混濁，由遺傳因素或妊娠早期母親感染病毒或藥物中毒引起；

三是外傷性白內障：較嚴重的眼球外傷、穿透性射線、職業性毒物引起晶體損傷以致的白內障；

四是并發性白內障：因眼病或全身病引起的晶體混濁稱并發性白內障。如色素膜炎、青光眼、糖尿病等均可并發白內障。

4款減緩白內障藥膳方

1、白菜銀耳茶

功效：適用于白內障。配料：白菜葉60克，銀耳30克，茶葉少許。制作：將上述3味加水煎，去渣取汁。用法：代茶飲。

2、清蒸桂圓枸杞

功效：養血，明目，補肝益腎。配料：枸杞子30克，桂圓肉20克。制作：將上述2味共放碗中，加水適量，蒸熟即可。用法：分2-3次服完。

3、豆棗飲

功效：滋陰，補腎，健脾。配料：黑豆60克，扁豆30克，大棗3個。制作：將黑豆、扁豆炒香，加適量水，與大棗同煮，煮至豆爛即可。用法：吃豆喝汁。

4、雞肝薺菜湯

功效：平肝，明目。配料：雞肝、薺菜各125克，雞蛋1個，姜末、食鹽適量。制作：雞肝洗凈切小塊，薺菜洗凈切碎，二者共入鍋中加水煮，沸后將雞蛋打散入鍋，煮3分鐘，加入調料調味。用法：佐餐食。