近視者飲食需注意什么 推薦幾款食譜

十年寒窗苦讀，沒有功成名就，反而被近視纏上。現如今，近視患者比比皆是，飲食是治療疾病的一個重要方法，那么，近視患者要怎么吃才健康呢？

近視飲食有什么注意？

1、補充鉻

鉻元素在人體中與球蛋白結合，為球蛋白的正常代謝所必需。在糖和脂肪的代謝中，鉻協助胰島素發揮重要的生理作用。因此鉻是維持人體健康所必需的微量元素之一，是三大營養物質糖、蛋白質和脂肪的合成、吸收與利用的不可缺少的高效催化劑。而處于生長發育旺盛期的青少年，鉻的需求量往往比成年人大。

鉻主要存在于動物肝、牛肉、玉米、面包、粗糖、紅糖、蔬果等食物中，有些家長不注意食物搭配，長期給孩子吃一些精細食物，因而造成機體嚴重缺鉻，引起機體血液滲透壓的改變，進而導致眼睛晶狀體滲透壓的變化，房水易進入晶狀體內，促使晶狀體變凸，屈光度增加，產生近視。

2、少吃甜食

青少年多喜歡甜食，食入過量的糖可能使體內血液偏酸。而人體欲保持酸堿平衡，不得不動員大量鈣質去中和酸根，從而引起血鈣不足，減弱眼球壁的彈性，使眼軸伸長，播下近視的隱患。而且，青少年新陳代謝旺盛，代謝又需要大量的維生素B1參與，如果攝入糖過多，維生素B1會過多地被消耗，從而影響視神經所需維生素B1的正常供給。同時，血糖各項高，也可使晶體復凸而形成近視。

3、適當咀嚼硬質食品

吃硬質食品過少，咀嚼不充分也是引起青少年近視增加的原因之一。因為進食食物的咀嚼可促使面部肌肉運動，包括支配眼球運動的肌肉，進而有效地發揮調節眼睛晶狀體的能力。防止因咀嚼動作不夠引起的眼肌發育不全。

推薦五款食譜

1、醒目湯

主治：近視眼。配方：枸杞10克，桂圓肉10個，陳皮3克，蜂蜜1匙。

用法：將枸杞子、陳皮放在紗布內扎好，然后與桂圓肉一起，放在鍋內，加水適量，煮沸半小時后，取桂圓肉及湯，并加蜂蜜，當點心吃。

2、羊肝粥

主治：肝血不足所致的近視、目昏等癥。配方：蔥子30克，羊肝一具，大米30克。

用法：將羊肝切細，大米淘凈。先將蔥子水煎取汁，加羊肝、大米煮為稀粥。待熟后調入食鹽適量服食。

3、菠菜豬肝湯

主治：血虛視力減退。配方：菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、蔥白、生姜、清湯、食鹽、水豆粉、味精各適量。

4、桂杞山萸眼

主治：近視。配方：枸杞子15克，桂圓肉15克，山萸肉15克，豬（牛、羊）眼1對。

用法：豬眼洗凈加枸杞、桂圓肉、山萸肉隔火燉服之。

5、豬肝羹

主治：血不養肝，遠視無力。配方：蔥白15克，豬肝125克，雞蛋1個，豉汁適量。

用法：將豬肝切成薄片，蔥白去須根，切成短節，入豉汁中作羹，臨熟，將雞蛋打破，混勻蛋白蛋黃，入湯內成羹，單食或是佐餐服食。