手把手教你制作美味靚湯 對付月經不調

我國講究“藥食同源”，不少食物中都具有調經的功效，月經不調的女性朋友們不妨一試。

一、【菜系及功效】：活血化瘀、月經不調、痛經。

【口味】：原本味

【工藝】：煮

【益母草泡紅棗的制作材料】：主料：益母草20克，棗（鮮）100克 調料：赤砂糖20克。

【做法】：

1、將益母草，紅棗分放于兩碗中，各加650克水，浸泡半小時。

2、將泡過的益母草倒入沙鍋中，大火煮沸，改小火煮半小時，用雙層紗布過濾，約得200克藥液，為頭煎。藥渣加500克水，煎法同前，得200克藥液，為二煎。

3、合并兩次藥液，倒入煮鍋中，加紅棗煮沸，倒入盆中，加入紅糖溶化，再泡半小時即成。

【小帖士】：此湯藥具有溫經養血，去瘀止痛的功效。適用于血虛寒凝型月經后期者。

【食物禁忌】：棗忌與海鮮同食。

二、【菜系及功效】：氣血雙補、活血化瘀、月經不調、痛經。

【口味】：微辣

【工藝】：煮

【紅糖姜湯的制作材料】：主料：姜20克，棗（干）15克 輔料：赤砂糖50克。

【做法】：將紅糖，大棗煎煮20分鐘后，加入生姜（切片）蓋嚴，再煎5分鐘即可。

【小帖士】：

1、補氣養血，溫經活血。

2、適用于胞宮虛寒，小腹冷痛，月經量少色黯者，

3、紅糖，大棗既補氣養血又溫經活血；生姜辛溫以助紅糖之力。

【食物禁忌】：赤砂糖與生雞蛋，皮蛋同食會中毒。

三、【菜系及功效】：美容養顏、月經不調。

【口味】：咸鮮味

【工藝】：煨

【牛尾湯的制作材料】：主料：牛尾500克輔料：蔥白50克 調料：料酒15克，八角10克，鹽3克，味精1克。

【做法】：

1、牛尾剁成段，洗凈，清水浸泡；

2、姜切末，冷水浸泡取其汁；

3、蔥切斜段；

4、湯鍋放清水，置大火上煮沸；

5、入牛尾氽一下，棄湯不用；

6、鍋內再注入雞湯，煮沸；

7、放入牛尾，蔥段，姜片，大料，少許精鹽，再煮沸；

8、倒入沙鍋中，小火煨爛；

9、起鍋前挑去大料，姜片，倒入料酒，姜汁，味精，精鹽即可。

【小帖士】：

1、牛尾，性味甘，平；

2、牛尾入脾，腎經；

3、功能益氣血，強筋骨，補腎；

4、牛尾湯以牛尾為主料，具有大補元氣，滋補強身之效；

5、適宜于腎虛患者，如男子陽痿早泄，女子月經不調，性欲減退，腰膝酸痛等癥；

6、可部分代替牛鞭湯；

7、牛老體弱者食用亦很相宜。

【食物禁忌】：服地黃，常山人，忌食蔥。