少吃紅肉可降低患乳腺癌風險 乳腺癌飲食預防妙招

隨著人們飲食習慣和生活方式的改變，現在患上乳腺癌的患者越來愈多，那么，日常生活飲食當中有哪些對抗乳腺癌的妙招呢？下面我們不妨一起來看看相關介紹吧。

研究稱少吃紅肉可降低含乳腺癌風險

一項新研究發(fā)現，常年食用過多紅肉和加工肉制品可能增加患乳腺癌的風險。但專家也指出，若要確定吃紅肉與患乳腺癌風險之間是否存在必然聯(lián)系，還需更多研究加以證實。

新一期《英國醫(yī)學雜志》刊登美國哈佛大學等機構研究人員的報告說，他們對約8.9萬名24歲至43歲的女性進行了超過20年的跟蹤研究，調查了她們日常飲食習慣和健康記錄，并參考年齡、體重、吸煙習慣和乳腺癌家族病史等因素。在調查過程中，共有近3000名女性患上乳腺癌。分析結果表明，經常吃紅肉和加工肉制品的女性患乳腺癌的風險比較少吃紅肉的女性高出22%。

研究人員說，如果用豆類、魚和家禽肉替代部分紅肉，可將乳腺癌風險降低約14%。這可能是因為紅肉中的飽和脂肪酸含量較高，會提高人體膽固醇和激素水平，增加腫瘤產生的風險。

不過也有英國專家指出，這項研究尚不足以確定吃紅肉與患乳腺癌風險之間存在必然聯(lián)系。當然，平衡飲食種類、多從事體育運動、戒煙限酒等都有助預防乳腺癌。

乳腺癌飲食預防妙招

1、注意菌類食物的食用

菌類的食物它能夠明顯的增加了肌體內的蛋白的組成成分，含有多糖體、多肽類都對癌細胞有著較強的抑制作用的。發(fā)生干擾素，進而增強抗癌防癌效果。癌癥病人常食菌類，這有助于來升高人體的免疫球的蛋白，提升白細胞，增強人體免疫功能。

2、注意大豆制品的食用

根據一些調查研究指出來，如果每天的大豆蛋白攝入量可以達到11克左右，其防癌功效最強。超過這個量，效果不但沒有增加，反而可能會降低。研究還同時指出，攝取大豆蛋白最好就是去選擇豆腐、毛豆、無糖豆奶等天然食物，而非調味豆奶、豆制甜點等加工產品。

3、注意含硒食品的食用

每周食用幾次就可以起到一些預防乳腺癌的效果。食用熟的大蒜，含硒的食品是可以協(xié)助女性朋友遠離乳腺癌。硒這種的微量元素是可以在巴西豆、肝和腎等食品之中找到同一種酶相結合對抗乳腺癌。