古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
泥鰍是調經益氣的上好佳品,每日適用量100克左右,最佳的食用方法除了煮粥之外,還可以用來炒菜。
泥鰍的保健功效
泥鰍具有暖脾胃、補中益氣、強精補血的功效,是治療急慢性肝病、陽痿、痔瘡等癥的輔助佳品,此外,泥鰍皮膚中分泌的黏液有較好的抗菌、消炎作用,對小便不通、熱淋便血、中耳炎有很好的食療作用。
泥鰍的調經說法
泥鰍性平、味甘,含有高蛋白而且低脂肪,具有除濕退黃、益腎助陽、止虛汗的功效,可用于女性調理月經,對于月經紊亂、痛經、脾胃不和、消渴等病癥具有一定的食療功效。
食用注意
1、泥鰍不宜與螃蟹同食。
2、眼睛凸起、澄清有光澤,而且活動能力強的活泥鰍最好,把新買回的活泥鰍用清水漂洗一下,放進不漏氣的塑料袋里扎緊,放進冰箱冷凍保存,烹飪時,將泥鰍放進一盆干凈的冷水里,待冰塊融化后,泥鰍很快復活,制作后鮮香味美。
(責任編輯:陳曉 )
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泥鰍性平、味甘,含有高蛋白而且低脂肪,具有除濕退黃、益腎助陽、止虛汗的功效,可用于女性調理月經,對于月經紊亂、痛經、脾胃不和、消渴等病癥……詳細>>
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