痛經的四款營養藥膳

歸參燉母雞

材料：當歸15克，黨參20克，母雞1只，蔥、姜、料酒、食用鹽各適量。

做法：1、將母雞宰殺后去毛，去內臟，洗凈。

2、將剁好的雞塊放入沸水中焯去血水。

3、加清水，把砂鍋放在大火上燒沸，然后再用文火燉至雞肉爛熟，調入蔥、姜、料酒、鹽調味即可。

藥膳功效：當歸補血活血、調經止痛，為補血調經的第一藥，黨參可益氣補虛，母雞大補無所，三者搭配燉湯食用，對氣血虛弱型痛經有很好的調養效果。

何首烏炒豬肝

材料：何首烏20克，豬肝300克，韭菜花250克，生粉、鹽、香油各適量。

做法：

1、將豬肝切片，入開水中氽燙，撈出瀝干。

2、將韭菜花切小段，將何首烏放入清水中煮沸，轉小火繼續煮10分鐘后離火，濾取藥汁與生粉混合拌勻。

3、油鍋注油，放入瀝干的豬肝、韭菜花拌炒片刻，加入鹽和香油拌炒均勻，淋入藥汁勾芡即可。

藥膳功效：何首烏可滋補肝腎、滋陰養血，豬肝可補血，韭菜可補腎滋陰，三者合有，對肝腎陰虛引起的痛經有較好的補益作用。

上湯益母草

材料：益母草300克，大蒜10克，瘦肉15克，紅椒1個，鹽、味精、雞精各適量。

做法：1、將益母草去根洗凈，大蒜去皮，紅椒切塊。

2、將瘦肉剁碎，大蒜炸香，益母草入沸水中氽燙，撈出裝盤。

3、將瘦肉炒香，下入大蒜、紅椒、湯、調味料，淋在益母草上即可。

藥膳功效：益母草具有活血化瘀、調經止痛的功效，對女性月經不調、痛經、閉經等均有較好的療效，大蒜可解毒、殺菌、增強抵抗力，瘦肉可益氣補虛，三者搭配同用，可加強補虛調經的效果。

艾葉煮雞蛋

材料：新鮮雞蛋2個，艾葉10克。

做法：

1、將生雞蛋用清水沖洗干凈，備用，將艾葉洗凈，加水熬煮至出色。

2、將洗凈的雞蛋放入艾水中一起燉煮，約5分鐘。

3、待雞蛋殼變色后，將其撈出，即可食用。

藥膳功效：艾葉有理氣血、溫經止血、安胎的作用，可治月經不調、痛經、心腹冷痛、下血等癥，尤其擅長治療寒凝胞宮所致的痛經、月經不調、胎動不安等癥。