古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
牛筋
牛筋三蔬粥
材料:水發(fā)牛蹄筋100克,糯米150克,胡蘿卜30克,玉米粒、豌豆各20克,鹽適量。
做法:
1、胡蘿卜洗凈切丁,糯米洗凈浸泡1個小時,玉米粒、豌豆洗凈,牛蹄筋洗凈,入鍋燉好,切條。
2、糯米放入鍋中,加適量清水,以大火燒開,下入牛蹄筋、玉米、豌豆、胡蘿卜、轉(zhuǎn)中火熬煮。
3、改小火,煮至粥稠,調(diào)入鹽即可。
4、功效:此品有強筋壯骨的功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱的痛經(jīng)患者有很好的食療作用。
鵪鶉
鮮人參煲鵪鶉
材料:乳鴿1只,鮮人參8克,紅棗10顆,生姜5克,鹽適量。
做法:
1、乳鴿處理干凈,人參、紅棗洗凈,生姜洗凈切片。
2、乳鴿入沸水中氽去血水撈出洗凈。
3、將乳鴿、人參、紅棗、姜片一起裝入煲中,再加適量的清水,以大火燉煮2小時,加鹽調(diào)味即可。
功效:此品具有補氣補虛,補腎壯陽的功效,適宜于營養(yǎng)不良、體虛乏力、頭暈的痛經(jīng)患者食用。
鯽魚
蒜蒸鯽魚
材料:鯽魚1條,肥肉片250克,鹽3克,味精、醬油、蒜泥、蔥絲、姜片、花生油、香油各適量。
做法:
1、將鯽魚洗凈,加鹽和味精腌制入味。
2、在腌好的鯽魚上放好肥肉片和蔥姜片,上籠蒸熟后取出,加蔥絲、姜絲用熱油澆一下。
3、蒜泥加鹽、醬油和香油調(diào)勻,跟魚一同上桌即可食用。
功效:此品益氣健脾,適合痛經(jīng)患者食用。
泥鰍
絲瓜泥鰍煲
材料:絲瓜1條,小泥鰍150克,姜片適量。
做法:
1、將絲瓜去皮切成條。
2、將絲瓜條放入鍋中和姜片稍炒一下,將泥鰍和水一起加入,蓋緊鍋蓋防止泥鰍跳出。
3、調(diào)味后,煮至泥鰍熟即可。
功效:此品具有補中益氣、暖脾胃的功效,月經(jīng)不調(diào)者,身體疲乏,產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃。
黃魚
清蒸黃魚
材料:大黃魚600克,紅椒絲10克,鹽適量,香菜段適量,姜絲5克,蔥絲4克,醬油、料酒各適量,淀粉少許。
做法:
1、大黃魚洗凈,加鹽腌制,并抹上一層淀粉。
2、將黃魚裝盤,入鍋中,以大火蒸5分鐘至熟后,取出。
3、油鍋燒熱,放姜絲、蔥絲、紅椒絲,加料酒、醬油,炒勻,淋在大黃魚上,撒上香菜段即可。
功效:此品具有健脾升胃、益氣填精的功效,適合痛經(jīng)患者食用。
(責任編輯:陳曉 )
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