羊肉藥膳治痛經

痛經是在婦女行經前后，或正在經期，小腹及腰部疼痛為主。痛經辨證當分虛實：實證多見氣滯寒濕血瘀；虛證則見氣血肝腎虧虛。中醫認為，羊肉性溫味甘，有溫中補虛、溫經養血、溫腎壯陽功能。下面介紹食療痛經的三款羊肉藥膳：

羊肉粥：鮮羊肉250克，大米100克，蔥、姜、鹽各適量。羊肉洗凈，切碎，與大米及調料同放鍋內，加水適量，按常法煮粥。至羊肉熟爛，趁熱食肉飲湯。該膳有補氣、養血、止痛功效，用治氣血虧虛型痛經。

當歸生姜羊肉湯：當歸、生姜各15克，羊肉250克。羊肉洗凈切塊，與當歸、生姜同放鍋中，加適量水。武火燒沸，改文火煮至肉爛。候溫，飲湯食肉。本膳中之當歸活血散瘀止痛，生姜溫中祛寒，羊肉溫陽補血。三者合用，能溫陽散瘀、祛寒止痛。用治寒凝血瘀引起的經期小腹冷痛、經量少。

山藥燉羊肉：羊肉500克，鮮山藥150克，小茴香、肉桂、白芍、當歸、桂枝、制附片各10克，調料適量。羊肉切塊，山藥去皮切塊，同放入沙鍋，加清水煮沸。然后下其他諸藥、生姜、胡椒、花椒等。用文火燉至羊肉熟爛后。去藥包，加鹽、味精、豬油調服，每日1劑。可溫陽散寒，通經止痛。適用于寒凝胞宮所致之痛經，少腹拒按，得熱痛減者。