閉經的飲食保健

閉經是婦科常見疾病。中醫認為是由于肝腎不足，氣血虧虛，血脈失通所致。有虛實之分，虛者多因氣血不足和腎虛，實者多由寒凝、氣滯和血瘀。治療上，因氣血不足則應補益氣血；因腎虛則需補益下元；因寒凝則需溫經散寒；因氣滯則需疏肝理氣；因血瘀則需活血化瘀。可根據不同癥狀實行辨證施治施食。可選用下列食療方：

（1）桃仁牛血湯。桃仁10克～12克，鮮牛血（血已凝固）200克，食鹽少許。將牛血切塊，與桃仁加清水適量煲湯，食時加食鹽少許調味。具有破瘀行血，理血通經，美膚益顏功效。適用于閉經、血燥、便秘等癥。

（2）木耳核桃糖。黑木耳120克，胡桃仁120克，紅糖200克，黃酒適量。將木耳、胡桃碾末，加入紅糖拌和均勻，瓷罐裝封。每服30克，1日2次，直至月經來潮。具有滋肝腎、益氣血、養沖任功效。適用于子宮發育不良之閉經。

（3）烏豆雙紅湯。烏豆（黑豆）50克―100克，紅花5克，紅糖30克～50克。將前2味置于燉盅內，加清水適量，隔水燉至烏豆熟透，去紅花，放人紅糖調勻。具有滋補肝腎、活血行經、美容烏發功效。適用于血虛氣滯型閉經。

（4）豬鱉肉。鱉（甲魚）1只，豬瘦肉500克，黃酒適量。將活甲魚宰殺去頭、足、血，洗凈放入沙鍋內，加入豬瘦肉，再加水適量，先用武火煮沸，再用文火煨至爛熟。分多次吃完，須連吃數只鱉方可有效。補氣血，養沖任。適用于沖任（子宮發育不良）、氣血不足之閉經。

（5）鴿肉蔥姜粥。鴿肉150克，蔥姜末20克，豬肉末50克，粳米100克，胡椒末1克，料酒10克，麻油、食鹽、味精各適量。將鴿肉去凈骨刺切塊，放入碗內，加豬肉、蔥姜末、料酒及鹽，拌勻備用。粳米淘洗干凈，下鍋加水1000毫升，燒開后放進鴿肉等，共煮成粥時調入麻油、味精及胡椒粉即可。具有滋腎補氣、祛風解毒、和血悅色功效。適用于血虛閉經之用。

（6）豬爪葵梗煎。豬蹄250克，向日葵梗10克。先將豬爪洗凈，刮去污垢放入沙鍋內，用文火燉至爛熟，加入向日葵梗，煮沸熬成濃汁，去渣，飲汁。每日服2-3次，每次20毫升-30毫升。具有活血行氣化淤功效。適用于瘀血型閉經。

（7）墨魚香菇冬筍粥。干墨魚1只，水發香菇、冬筍各50克，豬瘦肉、粳米各100克，胡椒粉1克，料酒10克，食鹽、味精各適量。干墨魚去骨，用溫水浸泡發脹，洗凈，切成絲狀；豬肉、香菇、冬筍也分別切成絲備用。粳米淘洗干凈，下鍋，加入肉絲、墨魚、香菇、冬筍、料酒熬至熟爛，最后調入鹽、味精及胡椒粉即可。有補益精氣、通調月經、收斂止血、美膚駐顏功效。適用于閉經、白帶增多、面色無華等癥。

（8）薏苡煎。薏苡仁、薏苡根各30克。薏苡仁、薏苡根切段水煎，去渣飲汁。早晚空腹飲，連用10余劑。具有利濁去濕、引血下行功效。適用于痰濁水飲阻滯胞經之閉經。

（9）姜絲炒墨魚。生姜50克，去骨墨魚250克。生姜切絲，墨魚洗凈切片，加油同炒，佐膳。具用補血通經及美容功效。對血虛閉經者有輔助治療作用。

（10）鱉甲燉白鴿。鱉甲30克，白鴿1只，米酒少許。把鱉甲敲碎，置于治凈的白鴿腹內，加清水適量，米酒少許，放瓦盅內隔水燉熟，調味食用。具有滋腎益氣、散結通經、澤膚美顏功效。適用于因身體虛弱引起的閉經。

（11）牛膝燉豬蹄。川牛膝15克，豬蹄2只，黃酒80毫升。豬蹄刮凈去毛。剖開兩邊后切成數小塊，與牛膝一起放入大燉盅內，加水500毫升，隔水燉至豬蹄熟爛，去牛膝，余下豬蹄肉和湯食用。具有活血通經及美膚功效。適用于婦女氣滯血瘀型閉經。

閉經患者宜食

（1）閉經屬虛證者，宜多食具有滋補作用的食物：羊肉、雞肉、瘦豬肉、桂圓、核桃、棗、栗、蓮子、枸杞子、山藥等。

（2）閉經實證者，飲食宜清淡易于消化，多食具有活血通經作用的食物，如山楂、油菜、黑豆、黑木耳、墨魚、橙子、橘餅等。

閉經患者忌食

（1）不利營養精血的食物

如大蒜、大頭菜、茶葉、白蘿卜、咸菜、榨菜、冬瓜等，多食會造成精血生成受損，使經血乏源而致閉經，故應忌食。

（2）生冷食物

各種冷飲、拌涼菜、寒性水果、寒性水產品等食物用后可引起血管收縮，加重血液凝滯，使經血閉而不行，故應忌食。

（3）肥膩食物

如皮蛋黃、雞蛋黃、鴨蛋黃、豬腦、豬肝、豬腎、豬油、豬肥肉、豬腸、豬心、羊肉、羊肝、鯉魚、墨魚、雞肉、甲魚、青魚、草魚、蝦、帶魚、蜆子、蟹、奶油、巧克力等。這些食物含有較高蛋白質、膽固醇、脂肪，多食后極易造成體內營養過剩，進一步增加脂肪堆積，加重肥胖，阻塞經脈，使經血不能正常運行，故應盡量少食或忌食。

（4）胡蘿卜

胡蘿卜雖然含有較豐富的營養，但其有引起閉經和抑制卵巢排卵的功能，欲生育的女性多食則不容易懷孕，故應忌食。