母乳的定義及成分是什么

母乳是嬰兒成長最自然、最安全、最完整的天然食物，它富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、免疫因子等。

1.蛋白質(zhì)：母乳中的蛋白質(zhì)主要包括乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白易于消化吸收，對嬰兒的免疫系統(tǒng)和大腦發(fā)育有益。

2.脂肪：母乳中的脂肪不僅提供能量，還對嬰兒的神經(jīng)系統(tǒng)和視網(wǎng)膜發(fā)育起著重要作用，如二十二碳六烯酸（DHA）和花生四烯酸（ARA）。

3.碳水化合物：主要是乳糖，為嬰兒提供能量，促進(jìn)鈣的吸收。

4.維生素：包含維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 K 等，對嬰兒的生長發(fā)育、免疫功能等方面具有重要意義。

5.礦物質(zhì)：如鈣、鐵、鋅、銅等，有助于嬰兒骨骼發(fā)育、造血功能等。

6.免疫因子：如乳鐵蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等，能增強(qiáng)嬰兒的免疫力，幫助嬰兒抵御病原體的侵襲。

總之，母乳的成分豐富且獨(dú)特，是為嬰兒量身定制的最佳營養(yǎng)來源，能夠滿足嬰兒生長發(fā)育的各種需求。