脂肪肝如何做好飲食調(diào)理？

　　不吃早餐易得脂肪肝。說(shuō)起“脂肪肝”，很多人會(huì)立刻反應(yīng)：那是胖子才患的病，其實(shí)不然。

　　近日有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的人，也是脂肪肝的高發(fā)人群之一。現(xiàn)代人因?yàn)楸３稚聿暮凸ぷ鞯年P(guān)系，常常不吃早餐，再加上午餐相對(duì)簡(jiǎn)單，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

　　蛋白質(zhì)等缺乏會(huì)引起肝臟脂肪沉積；久坐，又缺乏運(yùn)動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)大量熱量和脂肪無(wú)法消耗，最后轉(zhuǎn)為脂肪，這些脂肪沉積于皮下時(shí)，表現(xiàn)為肥胖，積存于肝臟時(shí)，就成為脂肪肝。

　　脂肪肝容易惡化形成脂肪性肝炎甚至肝硬化，而且極易合并高血壓、冠心病和糖尿病等。所以年輕的朋友要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　下面介紹的17條措施，在脂肪肝的自療自養(yǎng)中是非常重要的：

　　1.絕對(duì)禁酒。

　　2.選用去脂牛奶或酸奶。

　　3.每天吃的雞蛋黃不超過(guò)2個(gè)。

　　4.忌用動(dòng)物油，植物油的總量也不超過(guò)20克。

　　5.不吃動(dòng)物內(nèi)臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚(yú)籽、蟹黃。

　　6.忌食煎炸食品。

　　7.不吃巧克力。

　　8、常吃少油的豆制品和面筋。

　　9.每天食用新鮮綠色蔬菜500克。

　　10.吃水果后要減少主食的食量，如吃一個(gè)大蘋(píng)果，就應(yīng)該減少主食50克。

　　11.山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調(diào)換吃，總量應(yīng)限制。

　　12.每天攝入的鹽量以5—6克為限。

　　13.蔥、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

　　14.降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

　　15.晚飯應(yīng)少吃，臨睡前切忌加餐。

　　16、每天用山楂30克，草決明子15克，加水1000毫升代茶飲。

　　17.如果肪肝引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥，降酶藥物和魚(yú)油類保健品，但不宜過(guò)多服用。