肝病者秋季皮膚干燥 應及時養肝護肝

　　有一位65歲的患者，脂肪肝，人看上去消瘦，情緒很煩躁。因為國慶期間不注意飲食，喝了酒，還吃了海鮮，這兩周來全身皮膚瘙癢難忍，晚上癢得更厲害。檢查后發現，患者皮膚干燥脫屑、身體上有很多抓痕、血痕。

　　這位脂肪肝患者的皮膚病，是脂肪肝并發癥。發病時皮膚上出現多種多樣的皮疹，俗稱肝臟病皮膚癥候。因為在五臟之中，和皮膚關系最密切的就是肝臟，按照中醫的說法，如果肝氣暢達，血量調節充分，氣血津液通過經絡輸送到體表和頭面，則皮膚、毛發、眼睛、唇齒都會得到充分滋養。反之肝氣郁結、氣滯血淤，身體就會出現各種病理反應。按照這個道理，皮膚病治療或皮膚美容，應注重調理肝氣。

　　秋季肝臟病皮膚癥候明顯，是因為人體在秋季代謝緩慢，肝病患者肝功能已受到損害，體內病毒排解發生困難，導致病毒蓄積在體內，進而皮膚病變。如果此時飲食不節制，更會加重肝腎內虛，皮膚干燥瘙癢。

　　治療肝病皮膚癥候，改善秋季皮膚干燥，養肝護肝不能少，可從以下兩個方面著手：

　　1、秋季護肝要多喝水

　　氣候干燥的秋天容易讓我們的皮膚、體內的水分蒸發加速，而水對肝臟來說很重要。肝臟是人體解毒的器官，所有體內的毒都要經過肝臟代謝后，排出體外，因此肝臟在代謝過程中需要大量的水，如果水分攝入太少了，體內的毒素不容易被稀釋，那么這些毒素就會對人體造成傷害，對肝臟本身造成損害。

　　因此，在秋季這個比較干燥的季節，補水對肝臟是很有好處的。專家提醒大家，在吃飽喝足的同時，不要忘記排毒，食物殘留的毒素會損害我們的肝臟及其他內臟器官。所以，我們要多喝水，補充體內流失的水分。首先，多喝水是為了補充干燥的秋季造成的身體水分的流失，避免內臟缺乏水分。其次，及時補充水分促進了血液循環，加速身體代謝廢物的排出，這些代謝廢物產生的毒素被排出身體，減輕了對肝臟的損害，起到了清洗身體內部的洗滌作用。

　　2、秋季養肝要注意養陰

　　秋季里養肝除了補水之外，還要注意養陰，達到人體的陰陽平衡。木耳和蓮子這樣偏涼的食物，就適合在秋季里食用。此外，盡量不要生氣，調整好情感。容易發脾氣、動怒的人，屬于肝火旺盛，“怒易生火，易傷肝臟”，會引起肝氣在體內堆積，從而導致肝氣易結，氣血不暢。。

　　秋季養肝在起居上要做到早睡早起，注意天氣變化，及時保暖；洗浴不宜用堿性大的用品，要注意皮膚的日常護理；還應注意多運動，以促進血液循環。

　　3、秋季護肝飲食以清淡為主

　　養肝護肝的食物以清淡平和、營養豐富為宜，同時要避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，否則會導致肝臟功能的失調。專家建議首先要多吃有營養的物質，如百合、銀耳、綠色蔬菜、白蘿卜、香蕉等，還可以吃一些潤燥的中藥，如用沙參、麥冬、云竹、百合等做藥膳。吃肉也可以增強抵抗力，溫熱類如羊肉、狗肉、蝦、韭菜等少吃為妙。

　　青色食品是保肝、養肝的最佳選擇，可以促進肝氣循環，舒緩肝郁，改善皮膚干燥、保護視力。因此，應多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。飲食宜偏寒涼，多吃豆腐、黑豆、梨、銀耳、芝麻、百合等。多吃粗糧和富含纖維素、礦物質的東西，可促進排便。

　　還可以進食以下養肝護肝的中醫食療方：

　　滋補肝陰藥膳——生地枸杞肉絲

　　原料 枸杞子、青筍、熟豬油各100克，豬瘦肉500克，生地片30克，白糖、醬油、食鹽、味精、香油、料酒各適量。

　　制作

　　(1)將豬瘦肉洗凈，切成長絲；青筍切成細絲；生地切成絲；構杞子洗凈待用。

　　(2)炒鍋放入豬油燒熱，再將肉絲、筍絲、生地絲同時下鍋，烹入料酒，加入白糖、醬油、食鹽、味精攪勻，投入枸杞子，翻炒幾下，淋入香油，炒熟即成。

　　功效 滋陰補腎、明目健身。適用于肝陰虧損而致體弱乏力、皮膚干燥、視力減退、兩目干澀、大便干結等病癥。

　　補肝益氣藥膳——燉椰肉杞子雞

　　原料 椰肉150克，枸杞子、黑棗各50克，母雞肉200克，精鹽、醬油、味精適量。

　　制作

　　(1)先將椰肉洗凈，切成小塊，榨汁備用，雞肉切成小塊。

　　(2)將雞肉塊、枸杞子、黑棗同入沙鍋，倒入椰肉汁，加水適量。先用武火燒沸，后改文火慢燉，待雞熟爛后，調入精鹽、醬油、味精即成。

　　功效 益肝腎、補脾胃。適用于肝胃氣虛、肝腎精血不足所致的神疲體倦、面色無華、頭暈眼花、腰膝酸軟、心煩口渴、食欲不振、皮膚干燥等。