肝癌患者秋季可多喝“二湯三粥”

    兩款秋季肝癌患者養(yǎng)生湯

　　大蒜豬肝湯：豬肝，去筋膜切薄片，以淀粉調(diào)勻，青葉大蒜，洗凈切段，共入沸水鍋內(nèi)，續(xù)煮至豬肝酥透，調(diào)味服食，有養(yǎng)血保肝的作用，并且，打算屬于抗癌的食物之一。

　　芝麻赤豆花生湯：黑芝麻、赤豆、花生仁各等分，先將赤豆、花生仁放鍋內(nèi)，加水煮熟;再投入炒熟研碎的芝麻，多次沸騰即成，此三料可補(bǔ)益大腦，并有養(yǎng)血保肝之功。因?yàn)榛ㄉ哂兄寡墓πА?/P>

    三款秋季肝癌患者養(yǎng)生粥

　　蚌肉糙米粥：肝癌患者術(shù)后化療期食用

　　蚌肉糙米粥對術(shù)后化療期的肝癌患者有滋陰清熱、抑制癌細(xì)胞生長的作用。其中，河蚌可清熱解毒;糙米含蛋白質(zhì)和膳食纖維，可抑制癌細(xì)胞惡變;海帶能增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的吞噬功能。

　　制作方法：蚌肉50克、糙米100克、海帶60克、料酒15毫升、麻油5克。先把糙米、海帶入鍋煮爛，再把洗凈的蚌肉、調(diào)料一起入鍋煮成粥。

　　香菇豬肝粥：肝癌患者在康復(fù)期多食用

　　康復(fù)期的肝癌患者，入秋后易出現(xiàn)虛火燥熱、食欲不振等現(xiàn)象，這段時(shí)間建議吃點(diǎn)香菇豬肝粥。因?yàn)橄愎接薪祲航抵⒖拱┓腊岣呙庖吡Φ淖饔?豬肝可補(bǔ)肝養(yǎng)血;粳米能健脾養(yǎng)肝。

　　制作方法：粳米100克、香菇50克、豬肝50克、植物油15毫升。把粳米入鍋煮爛，豬肝用蔥、姜炒到七成熟后與香菇一起放入粳米中熬粥。

　　胡蘿卜糯米粥：肝癌患者在放、化療后食用

　　放、化療后的肝癌患者如出現(xiàn)脾胃虛弱、胸悶腹脹，不妨吃點(diǎn)胡蘿卜糯米粥。胡蘿卜有健胃消食的作用;糯米可消渴止瀉;雞肝能補(bǔ)肝益腎。

　　制作方法：胡蘿卜60克、雞肝50克、糯米100克、植物油10毫升、麻油5毫升、香菜5克。把糯米泡1小時(shí)后入鍋煮爛，把胡蘿卜切成絲，雞肝切成片，炒熟放入糯米中用小火熬粥。

　　總的來說，肝癌患者秋季飲食上的總體原則是：以清潤食物為主，多吃酸味食物以養(yǎng)肝，避免辛辣油炸食物以養(yǎng)肺。秋季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜多以保肝、養(yǎng)肝、御寒為主。我們平時(shí)可以多食用一些富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、蛋類、魚類、牛奶、豆制品等，因?yàn)檫@些物質(zhì)可為肝臟合成蛋白提供物質(zhì)基礎(chǔ)。除此以外，肝癌患者還可以做一些適量的運(yùn)動，以不勞累為準(zhǔn)。