冬季肝病患者飲食的“宜”與“忌”

　　冬季肝病患者宜多飲食的食物

　　水果推薦的水果：山楂、獼猴桃、橙子、羅漢果、火龍果、大棗、香蕉等，但在水果的選擇上，注意熟、鮮，并且適時適量食用。

　　蔬菜青色入肝經(jīng)，在飲食上適宜選擇一些綠色蔬菜，如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等，其含有多種維生素、微量元素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用有助于提高自身免疫力、養(yǎng)肝護肝、疏肝理氣。

　　酸味食品中醫(yī)講“酸入肝”，肝病患者冬季在飲食上適當進食些酸味食品如山楂、酸奶、葡萄等酸味食物，在補肝上，以“味補肝”，建議在進餐時根據(jù)個人習慣適當加點醋，可促進鈣、鐵、磷等成分的溶解、吸收。

　　喝茶飲茶，亦可起到養(yǎng)肝護肝功效，但需要有所講究，冬季養(yǎng)肝適宜選擇的茶品種有：綠茶、紅茶、菊花茶、決明子、玫瑰花等。

　　豆制品大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，益氣和中、清熱解毒，對肝臟修復、養(yǎng)肝護肝是非常有益的。適量食用可以起到健脾益氣、疏肝、降黃除濕的功效。

　　冬季肝病患者應忌事宜

　　飲酒酒是肝病患者之大忌。眾所周知，酗酒者比一般人得肝病的可能性要大得多。不僅如此，那些在日常交際中飲酒較多的人，也容易引起肝臟的損害。因此，肝病患者最好忌酒。

　　多脂肪脂肪并不像有些人所認識的那樣一無是處，但不宜多。患者應當將體重維持在正常范圍以內(nèi)，對黃油、奶酪及其他奶制品，食用油、肉類、堅果、甜點等含脂較高的食物，少吃為好。

　　多糖肝病患者多有食欲不振、體內(nèi)熱量不足的表現(xiàn)，所以要吃糖，但也不宜多吃。糖可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹径隗w內(nèi)堆積，久之會形成脂肪肝，糖的一些代謝殘渣加重肝臟負擔，容易引起胃腸脹氣。

　　亂服藥藥物同樣也為肝臟所忌，因為肝臟是藥物的過濾器、解毒器。一些處方藥包括中成藥，都會產(chǎn)生不同程度的肝臟損害。因此，用藥一定要在專業(yè)醫(yī)生指導下服用。

　　垃圾食物所謂“垃圾食物”，是指那些高脂、高糖、低維生素、高化學添加劑的人工食品。這些食品于健康有百害而無一益，故名“垃圾食物”。不僅肝病者不要吃，健康人也應當少吃為妙。