脂肪肝的飲食 吃雞蛋預防脂肪肝靠譜嗎？

　　脂肪肝的飲食 吃雞蛋預防脂肪肝靠譜嗎？

　　1、生雞蛋容易被致病菌污染。因為雞蛋是由雞的卵巢和泄殖腔產出的，而卵巢、泄殖腔的帶菌率很高，所以蛋殼表面，甚至蛋黃都可能被細菌污染。

　　2、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物質，前者會阻礙人體腸胃道中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化吸收。后者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質，容易導致人體生物素缺乏病，從而產生一系列癥狀，如：精神倦怠、肌肉酸痛、毛發脫落等。而雞蛋一經煮熟、煎熟，上述兩種有害物質就會被破壞，不再影響人體對營養素的吸收。

　　3、生雞蛋的蛋白質結構緊密，很大一部分不能被人體吸收，只有煮熟后，蛋白質才會變得松軟，被人體胃腸道消化吸收。

　　4、脂肪肝的預防還有大家都知道，生雞蛋有一股腥味，這種味道會抑制中樞神經，使唾液、胃液和腸液等消化液分泌減少，從而導致食欲減退、消化不良，甚至惡心嘔吐。

　　上述是脂肪肝的預防相關內容，希望大通過了以上幾點的介紹對預防脂肪肝以及脂肪肝治療方面都能起到積極的幫助作用。

　　人體有害的細菌，能引起多種疾病，其實熟了煎雞蛋也要盡量少吃，尤其是單面煎蛋。不僅蛋黃一面容易殘留致病菌，變焦的雞蛋可能含有致癌物苯并比。而且，經常吃煎蛋容易使油脂攝入過量，誘發高血脂和脂肪肝。這些說法決非危言聳聽。那么，如何避免患上脂肪肝呢？脂肪肝在進行預防時可以吃雞蛋嗎？下面由專家向大家詳細講解一下脂肪肝的預防。

　　如何避免患上脂肪肝呢？

　　1、要合理的飲食：吃飯不要吃太飽，要多吃水果和蔬菜，一日三餐要定時定量，早餐要吃飽、中餐要吃好、晚餐大半飽，避免過量攝食、進零食（特別是甜性零食）、吃夜宵等不良習慣，不要喝碳酸飲料，可以喝湯，但不要吃湯泡飯；要多吃富含優質蛋白、維生素B，以及高熱量的低脂軟食；同時要嚴格的禁酒，因為酒精進入各種以后，對肝臟的傷害是很大的。

　　2、適量的鍛煉：脂肪肝患者要注意勞逸結合，應該合理的運動，尤其是肥胖者一定要減肥。適量的運動可以加強體內脂肪的消耗，對脂肪肝的預防有很好的作用。患者可以選擇一些有氧運動進行鍛煉。

　　3、保持良好的心態：長期心情抑郁和憤怒是損傷肝功能的重要因素。現代人承受著來自工作、家庭、社會等多方面的壓力，情緒常常不穩定，進而導致肝氣郁滯不舒，日久容易引起肝病。因此，一定要學會自我心理調節，控制自己的各種不良情緒，不暴怒少氣惱；樹立戰勝疾病的信心。

　　4、定期查體身體：生活中很少有人會特別刻意地保護肝臟，也很少會在意過度疲勞、大量飲酒、高脂肪飲食對肝臟的損傷有多嚴重，更由于沒有明顯癥狀，即便患上肝病也不得而知，真等到感覺或檢查出什么，卻為時已晚。健康人特別是患有肥胖癥、糖尿病、高脂血癥以及脂肪肝家族史的個體，增強自我保健意識，定期查體，以早期發現肥胖癥、糖尿病等疾病，阻止病情發展。