“三高”者易得脂肪肝 7種食物可預防

　　“三高”者易得脂肪肝

    脂肪肝是最常見的肝臟疾病之一，其病因復雜，任何可導致脂肪代謝紊亂的疾病都有可能引發脂肪肝，相關研究表明“三高”，即高血脂、高血壓、高血糖均與脂肪肝發病關系密切。

　　1.高血脂與脂肪肝的關系。肝臟是脂肪代謝的重要器官，當肝中甘油三酯的合成速度超過了極低密度脂蛋白合成并泌入血液的速度時，甘油三酯便在肝臟中堆積，造成脂肪肝。高血脂的發生與不良的生活飲食習慣關系密切，高血脂患者應合理膳食，養成良好的生活習慣。

　　2.高血壓、高血糖與脂肪肝的關系。存在高血壓與高血糖的人群基本都存在缺乏云動、飲食習慣不良、體態偏胖等特點。現代證明高血壓病人轉氨酶高與代謝綜合征有關。50%不肥胖高血壓病人有高胰島素血癥。腹型肥胖是代謝綜合征的主要表現，也是高血壓的危險因素，肥胖加高血壓特別容易發生脂肪肝。肥胖者因周圍脂肪組織過多，其脂肪水解而稀釋出脂肪酸的速度較快，加之肥胖病人常用低蛋白和高碳水化合物食物，飲食中蛋白質—熱量失衡，會導致脂肪肝的發生。患者平時在飲食上應該清淡營養，適量進行運動，以減輕體重，控制好血壓、血糖，以避免脂肪的發生。

    7款食物有助于預防脂肪肝

　　脂肪肝與飲食結構有著很大的關系，患者日常生活中應多吃一些能夠抑制脂肪堆積的食物，如山楂、牛奶、海帶、葡萄、大蒜、蘋果、胡蘿卜等，有助于降低體內膽固醇，預防脂肪肝的發生。

　　1、山楂--山楂所含黃酮類具有擴張血管、降低血壓、膽固醇的作用。

　　2、牛奶--牛奶中的的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。

　　3、海帶--海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇

　　4、葡萄--葡萄能使膽固醇降低，抑制血小板聚集。

　　5、大蒜--大蒜含有蒜素和硒等礦物質，能降低血液粘稠度，減少血液中膽固醇和防止血栓形成。

　　6、蘋果--蘋果中豐富的鉀，則可排出體內多余的鉀鹽，維持正常的血壓。

　　7、胡蘿卜--胡蘿卜含果膠酸鈣，能與膽汁酸結合從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

　　養肝護肝小Tips：五味子粥

　　五味子可以養肝、補腎，大米有保肝、護胃的作用，酒后進食能夠減少大量酒精對肝的損害。

　　做法：將五味子10克、大米100克，一起放入鍋中，大火燒開后用文火熬至粥熟。