4種“美味佳肴”最易感染甲肝

　　甲型病毒性肝炎，簡稱甲型肝炎、甲肝，是由甲型肝炎病毒引起的，以肝臟炎癥病變為主的傳染病，主要通過糞－口途徑傳播。所以要特別注意食物中潛藏的甲肝病毒，以下四種食物很容易造成甲肝的感染。

　　1、生海鮮

　　容易攜帶甲肝病毒的海產品有蝦類、蟹類和毛蚶、牡蠣、蛤蜊、蟶子等貝類，其中尤以貝類海產品最“危險”。海產品攜帶的甲肝病毒非常頑強，即使是放在100℃的高溫環境下，也要4至5分鐘才能消滅，所以生吃、半生吃或僅用一般的開水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。

　　2、火鍋

　　火鍋菜品豐富，一般都包括豬、牛、羊肉，各種動物內臟和海鮮、蔬菜等等。但食材多，致病源也多，這些食物本身就可能攜帶甲肝病毒，加之不少人因為喜歡鮮嫩的口味，常常把食物在火鍋里稍燙一下就吃，由于沒有煮熟煮透，根本不能殺死甲肝病毒，留下極大致病隱患。

　　3、大排檔食品

　　不少人因為大排檔的經濟實惠和地道的美味而流連忘返，但常吃衛生條件沒有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。專家表示，甲肝病毒在春季極其活躍，可通過不潔食物和感染者唾液迅速傳播，而大排檔的食物和餐具往往沒有經過嚴格清潔和消毒，無法消滅甲肝病毒，因此成為致病源。

　　4、生水

　　喝生水也是一種極其危險的高危行為。春季天氣漸熱，有些人，尤其是運動量大的學生和孩子，往往在大量出汗后，為了圖省事和涼快，就隨便找生水解渴。同時由于出門春游的人較多，這部分人群在外飲用生水的幾率也較高。專家指出，水源是甲肝病毒的主要傳播途徑之一，而且一般大規模的甲肝爆發，都是因為水源污染導致。因此喝生水的行為，應堅決禁止。

　　甲肝病毒普遍潛藏于食物中，那么如何預防甲肝呢？

　　1、控制傳染源

　　急性期患者和隱性感染者是本病的主要傳染源，因此急性期患者應隔離治療至病毒消失，慢性患者可根據病毒復制指標評估傳染性大小，復制活躍者盡可能給予抗病毒治療。

　　2、切斷傳播途徑

　　甲肝主要經糞～口途徑傳播，糞便污染飲用水源、食物、蔬菜、玩具等均可引起流行，水源或食物污染可導致暴發流行，日常生活接觸多為散在發病，輸血后甲型肝炎極罕見。因此，針對甲肝的傳播途徑，熟悉和了解甲肝的相關知識后，為預防疾病的發生，應當搞好環境衛生和個人衛生，加強糞便、水源管理，做好食品衛生、食具消毒等工作，防止“病從口入”。

　　3、保護易感人群

　　抗HAVIgG陰性者均可接種甲型肝炎減毒活疫苗以獲得主動免疫，主要應用于幼兒、學齡前兒童及其他高危人群，接種后免疫期至少5年。對近期有與甲型肝炎患者密切接觸的易感者，可用人丙種球蛋白進行預防注射以獲得被動免疫，時間越早越好，免疫期2～3個月。

和氣濕等氣象要素最為變化無常的就是春季。這種變化無常的氣象要素容易擾亂人們的生理功能，特別是精神疾病患者的防變能力差，容易導致機體平衡失調，加劇心理機能紊亂，誘發春季精神疾病。

　　各種不良的情緒在春季均易傷及肝臟，而春季尤其注意不要“動怒”，因為情緒與五臟之間也有對應入通關系，“怒”為肝主的情緒，暴怒最易傷肝，迫使氣血上逆，再與陽氣升發的季節相合，極易出現頭暈目眩、急躁易怒，甚至暈厥等，即相當于高血壓病或腦中風病。從流行病學的調查結果來看，春季確實是腦中風的高發季節。而情緒“郁結”亦為春季的大忌，因為情緒郁結會導致肝氣郁而不發，加重全身的郁滯癥狀，不但使陽氣難以生發，而且極易導致抑郁癥的發病。

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