枸杞清肝明目 簡(jiǎn)單食療方緩解眼部不適

　　久坐電腦前的白領(lǐng)及IT一族，抵抗力差，皮膚差，視力下降，眼睛干澀是他們面對(duì)的一系列“電腦問題”。中醫(yī)上講，肝開竅于目，由于枸杞、菊花等中藥材具有清肝明目的作用，很多電腦族會(huì)將菊花和枸杞做為清肝明目的養(yǎng)生茶飲進(jìn)行沖泡，那么枸杞茶的功效與作用具體有哪些呢？

　　枸杞茶的功效與作用據(jù)《本草綱目》中就稱其“久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑”，是一味功效卓著的傳統(tǒng)藥材、滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品。枸杞茶的功效與作用與所含的物質(zhì)有關(guān)，枸杞富含礦物質(zhì)、維生素，防癌抗老。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究對(duì)枸杞進(jìn)行化學(xué)成分分析后發(fā)現(xiàn)：枸杞含有豐富的多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、牛磺酸、煙酸、抗壞血酸，維生素B1、B2、E、C，特別是胡蘿卜素含量很高，有健康眼睛的必需營養(yǎng)。枸杞還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等。這大量礦物元素和維生素，能有效抑制癌細(xì)胞的生成。

　　枸杞為大眾廣泛接受并喜歡，還因其含有多糖，滋味潤(rùn)甜。專家稱枸杞茶的功效與作用具有調(diào)節(jié)人體免疫功能、清除機(jī)體自由基的作用，從而抗氧化、抗衰老、抗疲勞，促進(jìn)健康長(zhǎng)壽——中老年試服枸杞多糖后，易疲勞、睡眠不好、食欲不振、頭暈頭昏、視物模糊及易感冒等癥狀都有明顯改善。長(zhǎng)期食用后淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化和特異性、非特異性免疫功能明顯增強(qiáng)，且血膽固醇、甘油三酯均有下降，除改善了老化癥狀外，而且頭發(fā)脫落減少、面色紅潤(rùn)、視力增強(qiáng)、步履雄健。此外，枸杞含14種氨基酸及甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊成分，使其具有不同凡響的保健功效。其具有降血壓、血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。對(duì)造血功能也有促進(jìn)作用。

　　中醫(yī)講“枸杞養(yǎng)生，久食枸杞子能堅(jiān)筋骨、耐寒暑”，很多人都喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，把枸杞子當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。《本草綱目》記載：“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝……明目安神，令人長(zhǎng)壽。”枸杞子對(duì)虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明等癥有很好的治療功效。

　　枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。而體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可以選擇枸杞長(zhǎng)期食用。不過建議大家，任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治病的效果，還得聽從醫(yī)生指導(dǎo)。現(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是較安全的食物，里面不含毒素，可長(zhǎng)期食用。

　　枸杞子簡(jiǎn)單的食療配方：

　　枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。

　　枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。決明子具有清肝明目及潤(rùn)腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。