肝病飲食需慎重選擇 走出飲食誤區防肝病

肝病患者應該注意飲食調養，適當的飲食能夠減輕病情緩解癥狀，那么肝病患者在飲食方面有哪些誤區呢？他們又有哪些食物是不能吃的呢？

1、巧克力，糖及各種甜食，一日之內不宜多吃，糖容易發酵，能加重胃腸脹氣，并容易轉為脂肪，加速肝臟對脂肪的儲存，促進脂肪肝的發生。

2、少食用葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，可使脂肪較容易積存肝臟，影響肝細胞的功能。

3、味精是調味佳品，肝病患者一吃用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛，心慌甚至惡心等癥狀。

4、方便面，香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素于防腐劑等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。

5、另外，各種腌臘食品鹽分太高，剛病患者吃多了易影響水，鈉代謝，對失代償期的肝硬化患者則應禁忌。

在飲食上，肝病患者又存在這些誤區：

1、餐前吃西紅柿

容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適癥狀。而餐后吃西紅柿，由于胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些癥狀。

2、胡蘿卜汁、酒同飲

可在肝臟中產生毒素，引起肝病。因此，建議人們不要在飲用胡蘿卜汁后又飲酒，或是在飲酒之后飲用胡蘿卜汁。

3、香菇過度浸泡

香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射后會轉變為維生素D。如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。

4、炒苦瓜不焯

苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒。

注意飲食，走出飲食誤區，將讓肝病患者盡快走入健康的生活。