肝損傷的飲食保健

肝損傷是導致肝臟疾病重要的原因，導致肝損傷的原因很多，包括化學因素、病理因素和物理因素等。對于肝損傷我們必須高度重視，因為肝臟的健康與否直接關系到我們身體的健康與否，在日常飲食上，為了避免肝損傷，我們也要遵守一定的飲食保健原則。

（1）控制飲酒量，盡量飲用低度酒或不含酒精的飲料。

（2）及時補充高蛋白、高纖維素飲食，尤其應補充維生素B族、維生素A、維生素C、維生素K及葉酸等。

（3）調整飲食結構。提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆制品等。不吃零食，睡前不加餐。

（4）更重要的是要及時補充一些人體不可或缺的物質，如微生態活菌、礦物質、維生素等有利于維持肝臟健康的微量元素：

微生態活菌：微生態活菌可以通過調節腸菌群，抑制革蘭氏陰性細菌繁殖，降低腸源性內毒素水平，有助肝臟排毒，從而降低血氨，緩解體力疲勞。此外，還可促進腸道有益菌增殖，改善腸功能紊亂等亞健康狀況。

維生素：對人體來說，不可或缺。B族維生素 （包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等）和肝臟關系密切。缺少B族維生素，會導致細胞功能降低，引起代謝障礙。喝酒過多之所以會導致肝臟損傷，多是由人體體內缺乏B類維生素所致。充足的B類維生素補給，可有效治療酒精性肝炎和脂肪肝等肝臟疾病。因此，肝臟已出現問題和已感到酒精危害的人群，應盡量多地攝取B族維生素。

礦物質：礦物質可維持身體組織器官與臟器的代謝，有助身體健康。假如機體缺鐵，身體活動會受到威脅。缺乏鉀和鈉，會患上高血壓和動脈硬化。缺鎂、磷、銅、錳、鐵的則會導致嚴重的貧血。

此外，微生態活菌、維生素和礦物質三者之間具有一定的協同性。比如微生態活菌就可以調節維生素和礦物質的吸收。若三者同時補充，可互相促進人體吸收，更有效地保護肝臟。總之，多攝入富含微生態活菌、維生素、礦物質的營養物質，有利于肝損傷的恢復。