肝病患者科學(xué)飲食方法 肝病患者注意食物“溫度”

肝病是常見病的一種，很多人都有過肝病的經(jīng)歷。多數(shù)人對于肝病認(rèn)識不足，經(jīng)常忽視肝病的存在，殊不知長期肝病會導(dǎo)致其他并發(fā)癥的發(fā)生，威脅身體健康。肝病的病毒性患者吃飯科學(xué)呢？

肝病患者的科學(xué)飲食方法

肝病的病毒性患者吃飯咋樣有條理一、藥食不相克

《食物的相克》中，對一些食物食用后，干擾一些藥物，其正常的藥性，甚至?xí)?dǎo)致一些像是肝病患者，尤其是肝病的病毒性患者，吃出“毒”來。

肝病的病毒性患者，在綠豆上，就是要選擇食用的。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆解毒。肝病的病毒性患者，雖然有些病癥，吃綠豆，是有好處的。但是藥食不相克，一些病毒性的肝病，治療的藥物，會在綠豆的作用下，有“解藥”的效果。如此一來，藥食不相克的法則被破。肝病的病毒性患者吃飯，反而影響的藥物的作用。

肝病的病毒性患者吃飯咋樣有條理二、溫度的作用

吃飯的問題，烹飪的溫度，對肝病的病毒性患者，是一種十分重要的。涼的東西，在大體上，是中醫(yī)認(rèn)為，“寒涼”的屬性。肝病的病毒性患者，這種寒涼的東西，是會入肝，加重病情的。

還有一些東西，比如鴨肉，燉鴨子雖然，看著是熱的。其實(shí)，鴨子也是涼性的。因此，這個溫度的問題，不是說的廣義溫度。肝病的病毒性患者吃飯咋樣有條理，就要注意這個問題。

肝病患者飲食要遵循四大準(zhǔn)則

臨床經(jīng)驗曾經(jīng)表明：當(dāng)肝硬化失代償病人一次攝取大量蛋白質(zhì)時，常因發(fā)生肝性腦病而出現(xiàn)神志不清乃至昏迷。但目前又有一種新的醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)，即高蛋白質(zhì)、高熱量食物不但能夠提高肝臟的代謝功能，而且能夠促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，還能恢復(fù)肝臟功能，進(jìn)而緩解和改善病情“高蛋白質(zhì)”和“充足熱量”已經(jīng)逐漸成為肝病患者飲食營養(yǎng)治療的基本原則。

一、魚、肉和豆制品。因為這類食物有助于人體血液的循環(huán)和肌肉組織的生長。

二、牛奶、奶制品和雞蛋。因為這類食物含有豐富的營養(yǎng)。

三、米飯、谷類、糖和油。因為這類食物能夠有效補(bǔ)充人體熱量，提供人體生命活動的基本能量。

四、蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類和海帶。因為這類食物富含維生素和礦物質(zhì)，有助于人體的營養(yǎng)平衡。

當(dāng)然，在選用這四類食物時，一定要根據(jù)肝病患者的具體病情而決定，萬不可按部就班，生搬硬套。

但是，在實(shí)際當(dāng)中運(yùn)用這一原則時必須根據(jù)患者病情的輕重緩急進(jìn)行適度的調(diào)整和變通，對于重度患者，則不宜選用高蛋白質(zhì)的飲食，對于慢性肝炎病人以及其他輕度患者或病情相對穩(wěn)定的患者則不必拘泥于這一原則。以上給肝病患者列舉四類每日應(yīng)該攝入的食物，以供參考。