常吸二手煙可致脂肪肝 8個飲食方案預防脂肪肝

吸煙有害健康，這是人人都知道的，生活中到處可見這樣的警示牌，近日，美國的一項最新研究顯示，長期吸入“二手煙”還可引發脂肪肝。為什么二手煙會引發脂肪肝呢？原因有哪些呢？下面讓我們一起來了解一下吧，希望可以給患者帶來幫助：

研究人員在美國最新一期《肝臟病學》雜志上報告說，他們讓實驗鼠在長達一年的時間中被動吸入“二手煙”，結果發現，實驗鼠患上了脂肪肝。這說明，二手煙的危害又多了一項。

吸煙為何會還導致脂肪肝呢？研究發現，吸煙者血中碳氧血紅蛋白濃度高達10 %—20 %。而香煙中含有的尼古丁和一氧化碳成分，均能刺激交感神經釋放兒茶酚胺，使血漿游離脂肪酸水平升高，而游離脂肪酸又可被肝臟和脂肪組織攝取而合成甘油三酯；同時兒茶酚胺也能促進脂質從脂肪組織中釋放出來，因此吸煙可造成血液中甘油三酯濃度水平升高，這兩個途徑都可能導致脂肪肝。此外，長期被動吸煙的人血清膽固醇水平會升高，與此同時，高密度脂蛋白膽固醇（HDL）水平則會降低，這也會促進脂肪肝的形成。

吸煙者一旦發生脂肪肝，將會面臨一個“惡性循環”的局面，一方面，作為解毒器官的肝臟，得了脂肪肝后其解毒功能已經下降。另一方面，尼古丁在體內的蓄積又加重了對肝臟的損害。因此，普通人群要遠離煙草，脂肪肝患者更要拒絕香煙的危害。

需要強調的是，即使二手煙也仍然會對健康造成嚴重的危害。在吸煙者的房間、辦公室地點，吸煙者吐出的煙霧中，仍然含有大量的焦油、煙堿以及一氧化碳等多種有害物質。與吸煙者同處一室的家人、同事等被動吸入這些有害物質的含量要比主動吸煙者吸入的含量多得多，危害更大。同時，吸煙還威脅脂肪肝的高危人群，如肥胖人群、糖尿病患者、高脂血癥患者、長期大量飲酒者、過度節食引起營養不良者以及有脂肪肝家族病史者。

做好肝臟保養和日常的調理非常重要。首先要控制飲食。飲食護肝有兩個方面：一是優選食物供足養分，滿足肝臟的各項生理需求；二是注意食品衛生，防止細菌、病毒入侵肝臟。其次要保持體重。體重過重會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的幾率也會升高。第三，調節情緒。調節情志，化解心中的不良情緒，有益于肝的養生保健。最后，還可以選擇一些專門針對脂肪肝高危人群的保健飲品，如三奇堂養生健肝茶。養生健肝茶是由絞股藍、溪黃草、柴胡、靈芝、枸杞子、豬苓、甘草等中草藥組成的，沖泡方便，口感清新，日常飲用具有保肝護肝的作用。有脂肪肝高危人群建議每天飲用2至3袋，每次1至2袋用不少于300毫升沸水沖泡，燜十分鐘后即可當茶飲用，有應酬多的人群，酒前酒后喝兩袋沖泡好的三奇堂養生健肝茶，保肝護肝，減少肝損傷，第二天更舒服。

脂肪肝患者別吃這五種肉類

脂肪肝患者在飲食上要注意，不能吃的食物千萬別吃，脂肪肝患者不能吃哪些食物呢？

1、鴨蛋

是一種高脂肪、高膽固醇食品。據分析，每100克鴨蛋中，所含脂肪為14.7克，而蛋白質僅為13克。所含膽固醇為634毫克，尤其是蛋黃，其膽固醇含量可高達1522毫克。因此，有脂肪肝者，不宜多吃禽蛋，尤其忌吃蛋黃。

2、牛髓

屬于一種高脂肪食品。據分析，每100克牛髓中，脂肪含量可高達95.8克，而且是動物性脂肪。因此，患有脂肪肝者，切勿多食。

3、豬肥肉

《本草備要》中記載：“豬肉，其味雋永，食之潤腸胃，生精液，豐肌體，澤皮膚。”它是一種富含動物性脂肪的食物。據分析，每100克豬肥肉中，脂肪的含量高達90.8克，這種高動物性脂肪食物，對于脂肪肝者，應當忌食。

4、豬腦

中醫說它能“補骨髓，益虛勞”，并有補腦作用。但現代醫學認為，它是一種高膽固醇食品。據分析，每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克，列各類食物之首。高膽固醇食品長期服用，對預防脂肪肝也是不利的。對已患有脂肪肝者，理應忌食為妥。

5、鵝肉

《本草求真》中記載：鵝肉“發風發瘡發毒，因其病多濕熱，得此濕勝氣壅外發熱出者意也。”民間多視鵝肉為大發之物，濕熱內盛者忌之。脂肪肝患者多有濕熱偏盛，鵝肉甘潤肥膩，含脂肪達11.2%，容易助濕生熱，加重肝膽疾病的病情，凡有脂肪肝者忌食之。

8個飲食方案輕松預防脂肪肝

1、防脂肪肝多吃燕麥

含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸，甘油三酯。

2、防脂肪肝多吃玉米

含豐富的鈣，硒，卵磷脂，維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

3、防脂肪肝多吃海帶

含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

4、防脂肪肝多吃大蒜

含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量

5、防脂肪肝多吃蘋果

含有豐富的鉀，可排出體內多余的鈉鹽，維持正常的血壓。

6、防脂肪肝多喝牛奶

因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。

7、防脂肪肝多吃洋蔥

所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

8、防脂肪肝多吃甘薯

能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪，糖，毒素排出體外，起到降脂作用。