三種筍能有效防肝癌 對抗肝癌8種食物要遠離

肝癌是常見的癌癥一種，也是極為容易患的疾病。肝癌和日常的飲食習慣有很大的關系，因此需要特別注意才行。今天，小編為大家介紹的就是遠離肝癌的飲食宜與忌，快來一起看看吧。

常吃三類筍輕松防肝癌

筍：通便、排毒。竹筍食療可達到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的復合廢棄物排出體外。

萵筍：增食欲、防貧血。萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助于血小板上升和恢復，防止病情惡化。

蘆筍：減輕疲勞感。蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養品，可減輕疲勞、增進食欲。

四種食物能輕松預防肝癌

1、牛奶

每天清晨或者睡覺之前，可以飲用一杯熱奶，牛奶含有鈣和維生素D，在腸道內能與致癌物質相結合，清除其有害作用。因此，對該疾病有預防作用。

2、酸奶

除了飲用純奶之外，還應該適當喝一些酸奶，其中含有的乳酸菌，可抑制和殺滅腸道內的腐敗菌，減少腸道內的有毒物質，可抑制肝癌細胞的生長，對患者非常有益。

3、大蒜

在如今，大蒜已經被人們公認為防癌的最好食物，其中含有脂溶性揮發性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力；含有一種硫化合物，具有殺滅腫瘤細胞的作用，因此，大蒜具有防癌抗癌的效果。

4、黃豆

同樣，豆類食物也具有一定的防癌作用，尤其是黃豆，能夠克制一種可怕的致癌物質亞硝胺的產生，因為亞硝酸銨可以發生癌變。因此，黃豆是能有效預防癌癥的發生率。

對抗肝癌8種食物要遠離

（1）忌食霉變食物。因黃曲霉素（AFB）是肝臟強烈的致癌物，可能是人類肝癌的始動因子或促進因子，與病毒性乙型肝炎有協同致癌作用。

（2）忌食含亞硝胺類的食物，如腌制食物。因亞硝胺是一種致癌物，它較多地含于咸菜、腌制的雞鴨魚肉之中，應盡量少吃或不吃。

（3）忌飲用污水。湖泊塘溝中有許多有機致癌促癌物，還有一種容易生長的藍綠藻，其對肝臟的毒性作用被確定為肝癌的又一危險因素。

（4）忌酗酒。長期大量飲酒可引起酒精中毒，又可引起肝臟損傷，久而久之可形成酒精性肝硬化，部分病人進而轉化為肝癌。

（5）忌食熏魚、熏肉。因其能產生致癌性化學物質。

（6）忌吸煙及飲咖啡。因煙中含有尼古丁、苯并芘等有毒物質20多種。這些有毒物質均可致癌。而咖啡中的咖啡因可使體內B族維生素被破壞，而缺乏B族維生素與癌的發生有密切關系。因此。肝癌患者應忌吸煙及飲咖啡。

（7）忌蛋白質攝入不足。當營養素攝入不足，尤其是蛋白質每日攝人量低于60克時，化療易使肝臟受損。一旦發現肝臟受損，如轉氨酶升高，應停止化療并補充蛋白質，待肝功能恢復正常后再繼續化療。

（8）肝癌病人忌多吃糖。因食糖過多會影響機體免疫力，糖酵解產生的乳酸還會為癌細胞的生存造成有利的條件，因此，肝癌病人應少吃糖。