吃兩類食物容易誘發肝癌 5招助您護好肝

肝臟是人體負責消化和代謝的重要器官。肝癌雖說大部分是由肝炎誘發的，但是跟自己的飲食習慣也有很大的關系，一旦飲食中經常含有致癌物質，就較容易促發肝癌。

隨著醫學科學的發展，肝癌已遠沒有人們想象得那么可怕。那肝癌如何早預防、早發現呢？

以下癥狀可供參考：

1、食欲明顯減退：腹部悶脹，消化不良，有時出現惡心、嘔吐；

2、右上腹隱痛：肝區可有持續性或間歇性疼痛，有時可因體位變動而加重，肝癌危害健康養生；

3、乏力、消瘦、不明原因的發熱及水腫；

4、黃疸、腹水、皮膚瘙癢；

5、常常表現為鼻出血、皮下出血等。

6、發燒肝癌所致發熱一般在37.5℃～38℃左右，偶可達39℃以上，呈不規則熱型，多不伴寒戰，午后發熱較常見，有時也可見弛張型高熱。發熱可因腫瘤壞死或其代謝產物引起。

7、其他癥狀有肝炎、肝硬變背影或腫瘤浸潤性生長較大致肝臟功能失代償者可有出血傾向，如牙齦、鼻出血及皮下淤斑等；也可出現低蛋白血癥，致水腫、腹水、腹脹等。腫瘤轉移至肺可引起咳嗽。腫瘤侵及并阻塞肝靜脈或下腔靜脈時可出現呈進行性加重的下肢水腫，甚至出現腹水等布-查綜合征的表現。

常吃兩類食物容易誘發肝癌

①發霉的食物不能食用

真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質，該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌，致癌所需時間最短為24周。預防真菌污染食物，應注意：

1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透，存放在干燥通風環境中。

2、發霉的花生、薯干、蘿卜干等應剔除丟棄，人畜家禽均不能食用。

3、花生油及棉籽油均不宜久貯；當懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時，應請防疫站檢查，允許后才能發放、銷售或食用。

②動、植物油有哈喇味后不宜食用

陳腐油類中均含有一種化學成分，它能使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能并向初期癌細胞轉化。此外，還有的化學成分酸的復制使人的老化過程加快。因此，動、植物油切勿存放太久，已變質產生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不僅味道不好，更重要的是能導致癌癥，縮短壽命。

5招助您護好肝

1、如何“挑食”

平時買菜低脂高纖，相對的素食可以減輕肝功負擔；健康全面的飲食結構給予您輕松快樂的趕腳。

2、多走少駕

運動能增強機體的免疫力，讓肝臟遠離病毒、毒素及污染物的侵襲；運動耗能的同時也是減少脂肪肝的間接因素。

3、少用化學清潔劑

人體接觸的化學制劑一旦通過血液進入體內，全部由肝臟來處理。化學制劑越少，肝臟的負荷就越小。

4、分清藥物種類

慎用藥物、 特別是抗生素類，濫用和混用藥物可能會損害肝臟。即使天然保健品也不可長期服用，最好根據身體狀況間隔性的來合理服用。

5、喝酒前要三思

所有的酒類都對肝臟有威脅。可以喝酒，但要注意量。一瓶啤酒、一小杯葡萄酒（或白酒）對肝臟的影響幾乎是一樣的。喝酒要節制，每次一兩杯，切勿天天喝。

為身體養成合理的生活習慣，身體將回饋您一個美好的明天，護肝行動，人人有責。