這些誘發(fā)肝癌的因素你絕對(duì)不知道

日常生活中，人們的防癌知識(shí)主要來(lái)自朋友圈。很多人都會(huì)選擇相信朋友圈里的一些科普知識(shí)。說(shuō)起致癌因素，很多人都能說(shuō)的頭頭是道。但是你知不知道，這些誘發(fā)肝癌的因素，你是絕對(duì)不知道的？

1、喝水喝出肝癌

開(kāi)水也有保質(zhì)期。白開(kāi)水如果存放三天以后，就可以產(chǎn)生亞硝酸鹽，飲用后能使人頭暈眼花，惡心嘔吐。如果存放時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)，與胺結(jié)合變成亞硝胺，會(huì)促進(jìn)人得胃癌、肝癌、食道癌。飲用水的不潔，含有多種化學(xué)毒物和致癌物質(zhì)。如果飲用沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的水，不要說(shuō)肝癌，其他什么癌癥都有可能會(huì)找上你。

2、喝酒喝出肝癌

喝水不安全，口渴怎么辦？喝酒？喝酒會(huì)引發(fā)酒精肝，這是很多人都了解的。但是酒精肝會(huì)演變成肝癌，很多人都不知道。有好幾個(gè)證據(jù)顯示酒精是肝癌的元兇之一：美國(guó)波士頓地區(qū)的肝癌病患，45%以上是合并有酒癮；英國(guó)倫敦地區(qū)的肝癌研究，則發(fā)現(xiàn)酒精性肝硬化患者30%會(huì)產(chǎn)生肝癌。

3、長(zhǎng)期吃腌制、燒烤食品吃出肝癌

腌制食品中都含有的亞硝胺，煎炸、熏烤食物中含有的3，4-苯并芘，都可誘發(fā)癌癥，所以大家日常生活中應(yīng)盡量減少食用腌肉、烤肉、烤腸、咸魚(yú)、咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。

4、基因突變致肝癌

很多癌癥的發(fā)病與基因有關(guān)聯(lián)。近年來(lái)，還有人認(rèn)為，環(huán)境中的突變?cè)筒《咀饔眉ぐl(fā)肝細(xì)胞分裂反應(yīng)途徑的活化，引起細(xì)胞的點(diǎn)突變和基因易位，是加速癌細(xì)胞增殖的可能因素。

預(yù)防肝癌應(yīng)該吃什么

1、拒絕吃霉變食物

剩飯剩菜會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，這是一種致癌的化合物。長(zhǎng)期吃剩飯剩菜，不但節(jié)儉不成，還會(huì)為身體健康付出代價(jià)。因此平時(shí)最好不要吃剩飯剩菜。家中有節(jié)儉習(xí)慣的長(zhǎng)輩更加要注意。現(xiàn)代社會(huì)的食物不同以往，過(guò)期食物產(chǎn)生的致癌元素可比以前更多了。千萬(wàn)要小心。

2、拒絕過(guò)期食用油

如果聞到油有哈喇味，那可能就是油過(guò)期了，千萬(wàn)不能再用。陳腐油類(lèi)中均含有一種化學(xué)成分，它能使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。

3、少喝或者不喝酒

長(zhǎng)期酗酒會(huì)引發(fā)酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發(fā)生的危險(xiǎn)因素。如果用發(fā)霉的花生來(lái)下酒，誘發(fā)肝癌的可能性會(huì)更大。 歐美國(guó)家的肝癌多伴有酒精性肝病。研究顯示，每天飲用超過(guò)80 g酒精且持續(xù)10年以上，患肝癌的危險(xiǎn)比每天飲用小于80 g酒精高5倍。患有丙型肝炎的患者如果飲酒，患肝癌的危險(xiǎn)是單獨(dú)患丙型肝炎的2倍。