四種飲食方式易致甲肝 夏天愛上大排檔要小心

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝臟炎癥病變?yōu)橹鞯膫魅静?。而四種高危飲食則會導(dǎo)致甲肝，甲肝該如何預(yù)防呢？

四種高危飲食易致甲肝

1、生吃海鮮

容易攜帶甲肝病毒的海產(chǎn)品有蝦類、蟹類和毛蚶、牡蠣、蛤蜊、蟶子等貝類，其中尤以貝類海產(chǎn)品最“危險”，1988年上海曾爆發(fā)因食用不潔毛蚶引發(fā)的大規(guī)模甲肝疫情，超過30萬人染病。所以生吃、半生吃或僅用一般的開水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。個人食用海鮮務(wù)必?zé)熘笸福⒂兴?jié)制，以免惹病上身。

2、猛吃火鍋

火鍋是一年四季都很受歡迎的美食，在春季也總能吸引眾多食客。但猛吃火鍋卻是導(dǎo)致甲肝的又一罪魁禍?zhǔn)??；疱伈似坟S富，一般都包括豬、牛、羊肉，各種動物內(nèi)臟和海鮮、蔬菜等等。由于食材多，致病源也隨之增多。因此，火鍋的食材一定要保證清潔衛(wèi)生，蔬菜和肉食在食用前都務(wù)必洗凈；燙食時不要一味追求鮮脆，為安全起見，涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋里煮得久一點，涮海產(chǎn)如貝殼類、蠔、螺等更要煮熟。

3、愛上大排擋

大排檔的經(jīng)濟實惠和地道的美味讓不少人流連忘返，但常吃衛(wèi)生條件沒有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季極其活躍，如果大排檔的食物和餐具往往沒有經(jīng)過嚴(yán)格清潔和消毒，無法消滅甲肝病毒，就是一個極大的致病源。所以，在春季應(yīng)盡量減少到大排檔就餐的幾率；如果非要到大排檔就餐，應(yīng)選擇避免生食和涼拌菜。

4、隨便喝生水

春季，尤其是運動量大的學(xué)生和孩子，往往在大量出汗后，為了圖省事和涼快，就隨便找生水解渴。同時由于出門春游踏青的人較多，這部分人群在外飲用生水的幾率也較高。

甲肝患者該怎么治療

1、患者可用生物細胞免疫療法，生物細胞免疫療法是根據(jù)人體感染甲肝病毒后慢性化的發(fā)生機理而設(shè)計，在體外通過生物免疫學(xué)方法獲得功能完全正常的樹突狀細胞（抗原遞呈細胞），即在體外直接恢復(fù)有缺陷的抗原提呈細胞的功能，使患者的免疫系統(tǒng)像正常人感染甲肝病毒后一樣產(chǎn)生針對甲肝病毒的特異性的抗體和特異性的細胞毒性T淋巴細胞，來對抗和攻擊甲肝病毒，終清除甲肝病毒。該方法從根本上解決了慢性甲肝病毒感染者的免疫耐受問題。所以，一旦，就不易復(fù)發(fā)。

2、避免飲酒、勞累以及使用損害肝臟的藥物；多食容易消化、富于營養(yǎng)的食物和新鮮蔬菜、水果等；不能進食者，靜脈輸液，供給足夠的葡萄糖、鹽、維生 素C及維生素B族等，注意水、電解質(zhì)平衡；有惡心、嘔吐、食欲不振者，需要對癥治療；關(guān)于得了甲肝怎么辦方法有很多種，生物療法治療甲肝是*有效先進的。