肝硬化發生的四個因素 患者勿吃大量動物蛋白

我們都知道，肝硬化是生活中一種常見的慢性肝病，而不同的地區，引起肝硬化的病因也都是不一樣的。歐美以酒精性肝硬化為主，我國以肝炎病毒性肝硬化多見，其次為血吸蟲病肝纖維化，酒精性肝硬化亦逐年增加。

引起肝硬化的4種自身因素

1、營養障礙：

慢性炎癥性腸病是誘發肝硬化的原因之一，長期性食物中缺乏蛋白質、維生素、抗脂肪肝物質等，可導致肝硬化病人的吸收不良和營養失調、肝細胞脂肪變性和壞死、還有下降肝對其他致原因素的抵抗力等。

2、代謝障礙：

因為遺傳或先天性酶缺，致其代謝產物沉積于肝，引起肝硬化患者的肝細胞壞死和結締性組織增生，如肝豆狀核變性（銅沉積）、血色病（鐵質沉著）a1-抗胰蛋白酶缺乏癥和半乳糖血癥。為此，這也是誘發肝硬化的原因的重要因素。

3、酒精中毒：

長期大量飲酒（每日攝入乙醇80g達10年之上面）時，乙醇及其中間代謝產物（乙醛）的毒性作用，引起酒精性肝炎，繼而發展肝硬化。

4、病毒性肝炎：

常常為乙型、丙型、和丁型病毒重疊感染，平常經過慢性肝炎階段演變而來，甲型和戊型病毒性肝炎不發展為肝硬化。這些都是屬于肝硬化的原因。

肝硬化患者應該如何進補呢？

第一，避免進食高蛋白飲食，不要使人體腸道內的產氨驟增。

第二，可進食香蕉等水果，保持大便通暢，每日1-2次，始終保持腸道內產氨的及時清除。

第三，適當補充維生素和益生菌，如維生素C、維生素B2、維生素K和嗜酸乳桿菌等，穩定機體內環境。

第四，除非出血后的明顯貧血，否則一般肝硬化患者避免服用含有鐵制劑的營養品或礦物質，因為鐵劑具有加重肝臟硬化的作用。

第五，在食欲下降，或者嘔吐、腹瀉時，要及時補鉀，如飲用鮮黃瓜汁、蘋果汁等，避免發生低鉀性堿中毒而導致肝性腦病。

第六，盡量避免使用鎮靜安眠類的藥物，避免由此直接引發的肝昏迷。

第七，特別是不要大量進食動物蛋白。除了產氨增多以外，動物蛋白的代謝產物含有較多的芳香氨基酸，這類氨基酸可以在肝硬化時抑制腦神經傳導而誘發肝昏迷。

第八，肝硬化失代償期病人以少量食用植物蛋白為宜。因為植物蛋白中的芳香氨基酸較少，支鏈氨基酸卻較多，而支鏈氨基酸可以拮抗部分毒性物質對腦神經功能的阻斷。

第九，已有食管靜脈曲張者，平時食物應做得細爛些，避免食用過于粗糙的食物，嚴禁食用堅硬帶刺類的食物，如帶刺的魚肉、帶骨的雞肉以及堅果等，以防刮傷曲張的食道靜脈或胃底靜脈，導致上消化道大出血。