多吃葡萄能保護肝臟

秋天來了，葡萄熟了。多吃葡萄，能夠保護肝臟。

中醫認為，葡萄性平，味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，低于或減少自由基對它們的傷害。

此外，它還具有抗炎作用，能與細菌病毒中的蛋白質結合，使他們失去治病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄具有抵抗病毒的能力。葡萄中的葡萄糖，有機酸，氨基酸，維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞癥狀有改善效果。葡萄中的果酸還能幫助消化，增加食欲，防治肝炎后脂肪肝的發生。

葡萄干是肝炎患者補充鐵的最佳選擇。用葡萄干100~150克煎水服，對黃疸型肝炎有一定輔助療效。