肝硬化的食療方法有哪些？

肝硬化的病因有很多種，一旦引發肝硬化將對患者帶來嚴重的危害。那么治療肝硬化的方法有哪些呢？

首先，可以采取一般的治療方法。肝功能代償者應多休息，注意勞逸結合，以臥床休息為主。失代償者應加支持治療，內加維生素C、氯化鉀、胰島素等，應特別注意維持水、電解質和酸堿平衡，尤其注意鉀鹽的補充。此外，還可酌情應用復方氨基酸、鮮血、血漿及白蛋白等。其次，對于肝硬化治療至今都無特效藥，患者不宜濫用藥，否則適得其反。

肝硬化病人的飲食原則：多種維生素直接參與肝臟的代謝。因此，肝硬化病人對維生素的攝入應全面而豐富。維生素C可增加肝細胞的抵抗力，并能促進肝細胞的再生及肝糖元合成，改善新陳代謝，有利尿、解毒、消除黃疸及降低轉氨酶等作用。所以肝硬化病人要經常多吃一些新鮮蔬菜和水果，以保證維生素的供給，滿足機體的需要。

下面是一些食療方法：

1、茯苓赤小豆粥

做法：茯苓15克打成細粉；赤小豆50克用水浸泡2小時。大米100克、赤小豆放鍋內，注幷入清水800毫升，武火燒沸后改文火燉40分鐘，入茯苓粉再煮10分鐘。用量：l次/日，吃粥100克/次。

功能：除濕健脾，利水消腫。主治肝硬化腹水。

2、泥鰍燉豆腐

功效：主要治療肝郁脾虛型肝硬化。

做法：泥鰍500g，去鰓及內贓，洗凈，加食鹽少許（腹水明顯者不加），加水適量，清燉至五成熟，加入豆腐250g，再燉至魚熟爛即可，吃魚、豆腐、喝湯，分頓食用之。

3、復方桃仁粥

做法：桃仁9克，陳皮6克，生山楂12克，同水煎，濾汁去渣，加粳米及適量水共煮粥食。

用量：2次/日，1劑/日。

功能：主治早期氣滯血瘀型肝硬化。

4、五味粥

做法：五味子10克，大米100克，同入鍋，加清水600毫升。鍋置武火上燒沸去沫，再文火煮40分鐘。

用量：1次/日，吃粥80～100克/次。

功能：益氣生津，粉養肝腎。主治肝硬化；癥見津虧口渴，自汗，慢性腹瀉，神幷經衰弱等。

5、荷葉藥仁鴨子湯

功效：利尿、消腫，補血行水。

配料：荷葉50克，鮮鴨肉500克，藥仁100克。

做法：將鮮鴨肉洗凈切碎成塊，同藥仁荷葉放在一起，加水煮至肉爛，不放鹽和其他調味品，每日2次，每次250毫升左右，連服10～14天。

6、冬筍香菇湯

功效：適用于肝硬化患者癥見乏力，納差，腹脹等。有健脾疏肝的功效。

配料：冬筍250克，香菇50克。

做法：冬筍剝去外殼，洗凈切絲，香菇切片，兩者同放入鍋內翻炒20分鐘左右，再加入湯、調料煮沸即可。