飲食+運動 保養肝臟雙管齊下

肝病平時除了生活的調理，適當的進食一些對病情有調理作用和改善的蔬菜，更好的為健康達到了一個良好的保癥效果。所以肝病患者想吃蔬菜的話，不妨嘗試以下的這些有益病情的蔬菜吧。

海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

胡蘿卜：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。

黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

蘑菇：種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。

肝病的形成多數是由于生活和飲食上的不規律造成。患了肝病不僅給患者身心帶來了痛苦，同時也是影響了工作與生活。與此同時平時還需過補一些對肝護肝有益處的食物，以致病癥的改善恢復。而蔬菜屬最具養身保健的食物。

散步最養肝

除了飲食療養之外，在日常生活中還可以通過運動保養肝臟。有一種說法——最好的運動是步行，是很有道理的。心、肝、腎等臟器功能比較虛弱的人，并不適合跑步、爬山等強度較大的運動，因為跑步會加重他們自身血氧供應不足的狀況。相比之下，散步要安全一些，每跨出一步腳底所受的沖擊只有跑步的1/3左右，既不會增加人體的代謝，也不會加重肝臟的負擔，可以說，散步是最適合保養肝臟的一項運動。

散步，就是隨便走走，沒有什么約束，隨心所欲，既可以放松身心，又可以接觸大自然，因此，散步也能“散心”。

散步的時候，運動量雖然不大，效果卻非常明顯，并且不管年齡大小，體質強弱，也不管是男是女，在什么地方都能做。作為人們平常放松心情的一項運動，散步可以讓大腦皮質的興奮、抑制與調節過程得到改善，從而收到放松心情、鎮定情緒、舒緩疲勞、清醒頭腦的功效，因此很多人都喜歡用散步來調節精神。一般精神舒暢的人，肝功能也不錯。人們常說“飯后百步走，能活九十九”，說明飯后散步具有重要的保健作用，它將有助于消化系統的血液循環，增加胃腸蠕動，有效提高腸胃對于食物的消化和吸收能力，因為人體呼吸伴隨腹部肌肉的收縮而稍稍加急，膈肌上下運動加強，腹壁肌肉運動并對胃腸也有一定的按摩作用。在散步的時候，肺的通氣量要比平時增加1倍還多，因此適當的散步有利于呼吸系統功能的改善。另外，散步作為一種全身性的運動，可以把全身大部分肌肉、關節、筋骨動員起來，從而使人體的代謝活動增強，血流通暢，肌肉發達，進而減少患動脈硬化的可能性。

還有人把散步當作一種興趣愛好，即使年紀已經不小了，仍然堅持每天興致勃勃地去公園散步。由此，散步也是一種生活的境界。

在夏天，天氣比較炎熱，人的心情、情緒也會受到影響，容易上火，常常表現得很煩躁，遇到一點點小事就生氣動怒，而這個時候適當的運動可以有效疏解人們的心理壓力，消除不良的情緒刺激，減輕肝臟的負擔，對于肝臟無疑具有很好的保健作用。但是在進行體育鍛煉的時候一定要多加注意。倘若運動方式不合適，很容易中暑，這樣也就適得其反，非但很難達到強身健體的效果，還會使身體受到傷害。具體而言，不適當的運動會使人體大量出汗，從而使得體內水分流失，電解質的分解出現紊亂，造成能量大量消耗，最終造成肝臟藏血不足，影響肝細胞的營養滋潤，進而導致肝組織受損，人體抵抗力也會跟著有所下降。所以在進行體育鍛煉的時候，應結合自己的身體狀況，最好多做一些適當的散步活動。

散步對于一些肝病患者來說，也是一項不錯的運動。肝病患者一定要調整好自己的身體，切不可太掉以輕心，要注意將日常飲食調養與運動結合起來。肝病患者如果能在飯后散步，還能對肝病起到很好的輔助治療作用。另外，如果能進行適當的身體鍛煉，做一些力所能及的運動，也將更有利于肝臟的康復。

散步也要遵循原則

首先，最好在最佳的時間展開運動。通常來說，散步的最佳時間是在晚飯1小時以后。肝病患者，尤其是肝功能異常的患者，身體的承受能力和抵抗力一般比正常人差，非常容易疲憊。一個正常人在高溫狀態下運動，都有可能會中暑，更不用說肝臟比較虛弱的病人了。所以，為了避免病情的加重，肝病患者要盡量避免在陽光強烈的時候散步。一天之內，晚飯1小時后是最適合散步的時間，因為8～18點，太陽還很強烈，溫度也比較高，不適合鍛煉。而飯后1小時，大概在19～21點，人體的各項機能處于比較平穩的狀態，全身血液分配均衡，最適合散步。

其次，運動強度因人而異。但總體原則是最好每次運動完之后稍微出點兒汗但又不會感到疲憊為度。在鍛煉過程中，如果感到肝臟周圍發脹，而且有疼痛的感覺，或者全身沒有力氣，不舒服，最好停止運動，平臥休息，這樣做有利于增加肝臟的血流量，從而減輕肝臟的負擔。運動后如果感覺想吃東西，心情也很愉快、無力的感覺有所減輕，說明肝功能得到改善，也可以在這個基礎上量力而行，增加活動量。

對于一些病情時輕時重的患者，在病情稍有好轉，醫生又允許他們活動的時候，應適當安排時間散步，并隨時根據病情適宜地調整散步的時間和速度。因為一般情況下肝病的病程較長，很多患者擔心病情惡化而惶惶不安，甚至對于疾病能不能康復缺乏信心。這種心理情緒，對治療非常不利。因此，家人或者朋友最好能夠每天陪伴患者一起散步，通過感情的交流，疏解患者心中郁積的不良情緒，減輕肝臟負擔。

不少慢性肝病患者，自覺口干舌燥、心煩易怒，尤其是手心和腳心發燒不舒服，這是久病耗傷、陰虛內熱所致，如果能夠光著腳散步，特別是在鋪有卵石的路面上散步效果更好。這樣做，相當于進行了腳底按摩，既能夠刺激腳底穴位，又可以起到保肝益陰、舒筋活血的作用。此外，倒行散步是一種好方法，這樣做能夠讓腰椎骨骼、腓腸肌、背闊肌等得到更好的鍛煉，從而有效緩解因慢性肝病引起的腰膝酸軟。