慢性肝炎養生食譜

慢性肝炎養生食譜，肝臟出現炎癥所導致肝細胞壞死，病情赤血6個月以上的可以稱為慢性肝炎，患者的癥狀體征及肝功能改變均不嚴重，常見癥狀為乏力，食欲不振，肝區輕微疼痛，偶爾出現黃疸，肝臟輕度腫大，質地可中等硬，輕微壓痛。少數病人可有脾腫大。導致慢性肝炎發病的原因有很多，現在并沒有一個明確的闡述，一般情況下認為是與肝炎病毒的持續存在、機體的免疫功能紊亂、病變干燥微循環及代謝功能障礙有關。

慢性肝炎與急性肝炎相比，它有很長的潛伏期，可以長達數年甚至幾十年，但是，有可能有些患者在患病初期根本就感覺不到自己感染了慢性肝炎，有些肝炎患者初期沒有什么只注重表現，有些患者會有食欲不振、低燒、疲勞、上腹不適等癥狀。慢性肝炎病情嚴重時會嚴重損害我們的干燥健康，誘發多種肝臟疾病。

在中醫看來，慢性肝炎患者多為肝脾虧損，邪毒滯留引起的，在治療慢性肝炎時可以結合食療的方法來去邪毒、調補肝脾，今天，就為大家介紹一款治療慢性肝炎的養生食譜——首烏牛肉煲，下面我們來看看具體的做法及食療功效。慢性肝炎養生食譜：

首烏牛肉煲的做法

食材：首烏和淮山各50克，牛肉150克，生姜片一些

調味料：鹽、味精、料酒

慢性肝炎養生食譜做法：

1、首烏清洗干凈后放入水中浸泡1小時，牛肉用溫水洗凈后放入熱水中煮5分鐘，撈出，切片備用；

2、油鍋開火，油六成熟時倒入牛肉翻炒2分鐘，放料酒，炒勻后倒入瓦罐中

3、首烏和水、淮山、生姜片都放入瓦罐中，加適量鹽，用小火將食材煮爛，加味精調味即可食用。

溫馨提示：慢性肝炎患者有三個不同的病情階段，一般要經歷發作期、恢復期、穩定期，所以依據具體情況具體處理的原則，調養的重點也是具體分析對待的。養神調息直接影響到慢性肝炎患者的生活質量和生存時間。