乙肝患者吃什么蔬菜好

　　乙肝，是一種由乙型肝炎病毒（HBV）感染機體后所引起的疾病。不同類型癥狀表現不一樣，非常麻煩，對于患者來說除了要進行一些必要的治療外，生活中也應該注意飲食上的調理，接下來就為大家介紹幾種有益于乙肝患者的蔬菜。

　　乙肝患者吃什么蔬菜好？

　?。?）西紅柿

　　西紅柿又名番茄，含有豐富的維生素C和B族維生素，其中含有的番茄紅素具有抗衰老、防癌抗癌、降低心血管疾病的發生率，可用于肝陰不足的治療。

　?。?）胡蘿卜

　　胡蘿卜是一種營養豐富的家常蔬菜，有“小人參之稱，中醫認為胡蘿卜有補肝明目、清熱解毒、健脾和胃之功效，但注意不能與酒同食，否則會在肝臟中產生毒素。

　?。?）菌類

　　菌類食物如常見的木耳、銀耳、平菇、香菇、草菇等都屬于菌類，許多可食用菌都含有大量蛋白、氨基酸和維生素及礦物質，有長壽食品之稱。此類蔬菜還有增強免疫力、抗病毒、抗輻射、保肝、抗衰老的功效，應經常食用。

　　（4）黃瓜

　　黃瓜也叫胡瓜或青瓜，具有降血糖、抗腫瘤、抗衰老，防止酒精中毒的功效，可用于濕熱黃疸的治療。

　　（5）花菜

　　也叫花椰菜或菜花，有保健蔬菜之稱，常吃花菜可以促進骨骼生長，提高記憶力，增強免疫力，提高肝臟的解毒能力，維護血管的韌性和抗癌作用。
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