適合肝癌患者的菜肴

很多人認同“食補勝于藥補”的說法。其實，是藥三分毒，能用食物補充的還是盡量用食物的好。對于肝癌患者而言，這尤其適合。肝癌患者本身體質就偏差，所以在飲食上就應該更加上心，這樣不僅有利于患者的體質的增強，合理的飲食規劃有時還能起到抑制肝癌的作用。

（1）芡實可瀉火、祛痰、通便，芡實燉肉是針對肝癌伴有腹水的患者食用。做法：芡實30克，豬瘦肉100克。將兩者同放沙鍋中，加水適量燉熟后去藥消，吃肉喝湯。經常食用，有腹水者可用此方。

（2）薄荷可以清熱、利濕、退黃。薄荷紅糖飲：薄荷15克，紅糖60克。煎湯后加糖調味即成。可代茶飲，此藥膳有黃疽、腹水者可選用。

（3）青果燒雞蛋：青果20克，雞蛋1個。先將青果煮熟后再加人雞蛋，共同煮棍后可食用。每周3次，每次1個雞蛋，可破血散密，適用于肝癌疲痛、腹水明顯者。

（4）苦菜具有清熱作用。苦菜汁：苦菜、白糖各適量。苦菜洗凈搗汁加白糖后即成。每周3次，適宜于肝癌1千、厭食等癥。

（5）藕汁燉雞蛋也是一道適合肝癌患者的飲食。做法簡單：藕汁30毫升，雞蛋1個，冰糖少許。雞蛋打開攪勻后加人藕，拌勻后加少許冰糖稍蒸熟即可。經常服食，此方具有止血、止痛、散疲的功效，肝痛有出血者宜用。

（7）山藥有窮人的人參之稱，可增強體質。山藥扁豆粥：懷山藥30克，扁豆10克，梗米100克。將山藥洗凈去皮切片，扁豆煮半熟加梗米，山藥煮成粥。每日2次，早、晚餐食用，可健脾化濕，用于晚期肝癌患者脾虛、泄瀉等癥。

要有效提高患者的治療效果，就需要對患者采用一系列的輔助治療，如心理輔助、生活規律輔助、飲食輔助等。而在護理肝癌患者中，肝癌患者的飲食安排是身份重要的，合理的飲食安排有助于提高肝癌患者的治療效果。