菌類食物對乙肝的作用

乙肝是很多的因素引發的，乙肝的癥狀還是十分嚴重的，乙肝病人的飲食注意事項有幾種：

乙肝小三陽應保持充沛的精力，如果經常熬夜、過度勞累、心理壓力過大等都會對肝臟造成傷害，對乙肝小三陽病情的恢復不利，建議乙肝小三陽患者不要參加高強度、重體力的工作，盡量放松心情，規范生活作息，每天進行適當的鍛煉，可以散散步、打一下太極拳等，讓機體保持最好的狀態。

乙肝小三陽在飲食上要以清淡、易消化的食物為主，多吃一些對肝臟具有保護作用的食物，如含維生素豐富的新鮮蔬菜、水果以及含微量元素豐富的食用菌類食物，這些食物可以給機體補充大量的營養物質，對乙肝小三陽患者肝細胞的恢復和再生有著重要的作用，要定時進餐，不可饑一頓飽一頓或者暴飲暴食。

同時，乙肝小三陽患者要定期去醫院做檢查，檢查的項目包括肝功能檢查、HBV-NDA檢查、B超檢查等，若這些檢查的結果都是正常的，說明患者的病情穩定，暫時不需要進行治療，若有異常，應盡快去醫院進行治療。

大家對乙肝疾病都不陌生，乙肝的存在嚴重的威脅著我們的健康。正確認識早期乙肝的癥狀表現，可以及時的治療，及時檢查和治療乙肝。有利于疾病的康復。乙肝患者的診斷非常關鍵。生活中也要注意飲食，在平時最好多吃香菇。

香菇中含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用。乙肝患者經常食用，不僅能夠提高機體免疫力，降低谷丙轉氨酶（SGPT），還可以防止病情進一步惡化。

香菇的食用方法很多，可以單獨食用，也可以與雞鴨魚肉相配；可以炒、燒，也可以煮、燉；既可以做成美味的菜肴，也可以做成可口的靚湯。我們經常食用的有香菇菜膽、香菇冬筍、香菇燉雞、香菇肉片、香菇豆腐等等。把香菇和羊肉、甲魚等一起燉，可以作為滋補抗癌藥膳來食用。

香菇為美味珍肴，有益氣補饑、治風破血，化痰理氣等功效，薏米有健脾利濕，清熱排膿的效果，兩者均為抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇飯，有健脾利濕、理氣化痰的效果，為乙肝患者理想的食療食品。香菇配以有滋補功效的雞腿一起燉食，可在低熱量的前提下有效地補充高質量蛋白質，并且對氣血陰精不足所致頭暈目花、疲勞乏力、胃納減少、腰酸軟、失眠等病癥有輔助治療效果。

香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養價值降低，而且香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。