這樣補鈣易得肝硬化 肝硬化患者能喝牛奶嗎

肝硬化患者怎么喝牛奶？

肝硬化患者可以喝牛奶，牛奶含有豐富的礦物質，鈣，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

但肝硬化患者需要選擇性地喝經過發酵的酸牛奶以及其他一些經過發酵的乳制品、代乳品，這是因為，其中的乳制品和代乳品中的乳糖已經被酵母的乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，所以更適宜肝硬化患者飲用。

但是，專家提示，肝硬化患者喝牛奶要避開如下幾個誤區：

一、避免牛奶過濃：據測定，牛奶中的鈉含量是人體的兩倍，牛奶濃度越高含鈉越多，易使肝硬化患者體內血鈉濃度升高，引起諸如便秘、血壓上升甚至抽搐、昏迷等癥狀。

二、避免糖份過多：牛奶加糖，既可改善口感，又能糾正牛奶含糖低的缺陷，但不能加得過多。因為過甜會降低肝硬化患者對奶中鈣質的吸收，削弱牛奶的營養價值，一般按每100毫升鮮奶加糖5-8克即夠。另外，勿加紅塘，因紅塘含有較多的草酸，草酸可干擾機體對蛋白質的吸收，白糖則無此弊端，可放心用之。

三、避免飲用過量：合理掌握牛奶的攝入量也很重要，肝硬化患者一天飲用牛奶的總量最好不要超過600毫升，超過部分可用豆漿、蔬菜或水果代替。如果超量引用牛奶，可能招致低血鈣癥而致驚厥發作、腹瀉等后果。

四、避免與米湯混合：有肝硬化患者以為米湯營養豐富，與牛奶聯合飲用會錦上添花，卻不知兩者的成分相克，米湯中的脂肪氧化酶可破壞牛奶中的維生素a，故不應同時飲用。