肝癌飲食調(diào)理的3個(gè)民間食療方

晚期肝癌病人消化吸收能力較弱，食欲大多不振，并常伴腹水，胃納有限，此時(shí)宜取少食多餐之法。主食以粥為首選，但可烹調(diào)雞蛋粥、皮蛋粥、肉粥等，以增加食欲和改善營(yíng)養(yǎng)。雞蛋宜常常改換烹調(diào)方法，或煎或炒，或煮茶葉蛋或做雞蛋湯。雞、魚、鴨肉以煮湯為宜，新鮮蔬菜及豆制品亦應(yīng)常常更換品種，使病人常感新鮮而提高食欲。有腹水的病人，應(yīng)給予低鹽飲食，但應(yīng)以不影響食欲為度。

甲魚屬?zèng)鲂允澄铮舨∪藢贌嵝泽w質(zhì)，或表現(xiàn)為發(fā)熱、潮紅、口干、尿赤等熱象者自然相宜。但甲魚并非肯定的抗癌食物，亦并非對(duì)任何肝癌病人皆屬相宜，如有畏寒、體乏、苔白、尿清等寒象的病人就不宜食用。

肝癌病人除酒之外不需忌口。海鮮、海產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)豐富且不油膩，很適于肝癌病人。根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，海鮮、海產(chǎn)有軟堅(jiān)散結(jié)之功效，有的還能人藥治療腫瘤。雞為滋補(bǔ)之品，很適于癌癥病人，除有發(fā)熱等情況之外并不禁忌。當(dāng)然，若用中藥治療，則需視與藥物主相沖相克，考慮暫不食用某些食物。以下介紹幾個(gè)民間食療方，供讀者選用：

1、清煮瘦豬肉

瘦豬肉250～500克，清水500～800毫升。瘦肉切成小塊，清水文火煮至爛熟即可，不加任何調(diào)味品，吃肉喝湯。每日一次或隔日一次。

可滋陰解毒，開胃進(jìn)食。用于肝癌有氣陰兩虛癥侯者。

2、梨粥

鮮梨5只，粳米100克，梨洗凈，連皮切碎，去心核，加水適量，文火煎煮30分鐘，撈去梨塊，加入淘凈的粳米，文火煮成稀粥。早、晚各一次。

可生津補(bǔ)液，健脾開胃。用于肝癌所致津液不足的厭食癥。

3、薏仁燉鴨

嫩鴨1只（約1.5公斤），薏苡仁250克，胡椒粉1.5克，食鹽5克，味精1.5克，用以煲湯，約煲1.5小時(shí)，吃肉喝湯。

可利水祛濕，健胃滋補(bǔ)。用于肝癌體質(zhì)虛弱，精神低沉者。