乙肝患者的飲食原則 高熱量食物提高肝臟代謝功能

目前認為高蛋白質、高熱量食物能提高肝臟的代謝功能，促迸肝細胞的修復、再生和肝臟功能的恢復，從而使病情得到改善，因而"高蛋白質""充足熱量"成為肝病病人飲食營養治療的基本原則，同時，應充分注意飲食中的營養平衡。

如奶制品、雞蛋、魚、肉、豆制品、蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，有助于幫助肝臟康復。但這一原則要根據病情調整，如病情重、在肝病活動期、肝病晚期，則不宜應用高蛋白質飲食；慢性肝炎病人以及其他病情穩定的較輕的肝病病人則只要能保持營養充分即可。

"大三陽"患者固然傳染性較強，但無癥狀的HBsAg攜帶者并非真正意義上的"健康人"，這些人體內有病毒存在，因此有傳染他人的可能性。因此，HBsAg攜帶者不要獻血，要注意個人衛生及公共衛生，養成良好的衛生習慣，不要與他人混用洗漱用品。與乙肝病毒攜帶者密切接觸的家人，要及時注射乙肝疫苗，防患于未然。