肝硬化的食療方法有什么

飲食是我們生命之源，所以說患有疾病通過食療方法來進行治療，在很大程度上是能夠幫助緩解疾病的。肝硬化疾病也是一樣患者從飲食上來進行調理，是能夠得到有效緩解的。那么我們下面就來具體了解一下肝硬化的食療方法有哪些？

（1）肝硬化患者適當補充蛋白質。患者一般會有不同程度的低蛋白血癥，很多人常常以為多吃蛋白質就可以補足，其實不然，這種補充蛋白質的方法是不科學的反而會有害處。因為肝臟是合成清（白）蛋白的重要器官，若肝功能不佳，吃再多的蛋白質也不會提高血清清蛋白量；相反，過量進食蛋白質，其代謝產生的氨，肝臟不能將其轉化為無毒物排出，會誘發肝昏迷。因此，肝功能代償好的時侯，每天每公斤體重給2-3.5克蛋白質；若有肝昏迷前兆或肝昏迷時，應嚴格限制蛋白質攝入，每天每公斤體重不超過0.5克。另外食蛋白質不應一次大量攝入，應分次小量食入。

（2）嚴謹食用過硬、辛辣食物。由于肝臟病變使腹腔血液經肝回流心臟受到阻塞，導致門脈高壓癥，可導致食管下端及胃底靜脈血管擴張變粗、管壁變薄。如果你吃硬的食物可能會刺破血管和上消化道出血的原因。肝硬化患者常與胃粘膜糜爛和潰瘍病相關，如果吃辣的食物，會使黏膜充血的增強和胃蠕動加劇，不僅會誘發出血，而且還會引起肛門不適，加重肛裂、痔瘡。因此，肝硬化病人不宜食過硬及辛辣食物，同時進餐也要細嚼慢咽。

（3）適當地限鹽肝硬化時由于肝功能減退，抗利尿素的破壞減弱，以及下丘腦及肝臟產生的利鈉素減少，導致尿量減少，使水及鹽在體內潴留；加之肝硬化時合成清蛋白減少，故易出現浮腫或腹水。一般每日食鹽量不應超過4-5克，若有浮腫或腹水，除適當限制水外，每天攝入鹽量應控制在1克以內，以免加重病情。

（4）不宜過量吃糖。很多肝病患者認為多吃糖有一定的好處，其實這是誤解。肝病時都有不同程度的糖代謝異常，肝臟對葡萄糖利用能力減弱，肝細胞對攝取葡萄糖及合成糖原的功能減低。