警惕肝硬化飲食禁區

”肝硬化”是肝臟的嚴重疾病，肝硬化患者的治療很重要，否則會造成”肝病”惡化。此外，肝硬化的飲食調理也一樣不可忽略，良好的飲食習慣對于肝硬化的預后有著事半功倍的效果。

肝硬化患者有許多飲食禁忌，接下來一起來看看肝硬化有哪些飲食禁區。肝臟就像一個大的化工廠，負責各種物質的合成、分解、代謝和解毒。人們進食的植物、動物蛋白在腸道中被分解成各種氨基酸后，在肝臟里合成人體所需的蛋白質。

然而，有些氨基酸對機體是有害的。當肝臟有嚴重損傷時，合成蛋白和解毒功能都受到影響。于是，一方面，人體有”低蛋白血癥”，導致浮腫、”腹水”或營養不良；

另一方面，那些不能被肝臟消化的毒性物質進入腦組織，會干擾大腦的正常功能，出現行為異常等肝性腦病癥狀。體內缺少蛋白，但食用大量魚后可能誘發肝性腦病的發生。除了魚以外，其他高蛋白食品如果吃得過多，同樣也會引起。肝硬化的飲食禁區：

1、肝硬化患者忌吃魚。肝硬化患者常見的并發癥和死亡原因是”消化道出血”，而吃魚又是引起”出血”的原因。金槍魚、沙丁魚、秋刀魚中含有一種叫廿碳五烯酸的不飽和有機酸，含量高達1-1.5%。魚油中含量最豐富。

2、嚴禁攝入過多的蛋白質。肝硬化患者多吃一些蛋白質，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，且還能夠促進肝組織恢復和再生。

然而，每天吃進去的蛋白質總量超過了每公斤體重2-3.5克的限度，就會有副作用。攝入過量的蛋白質在體內產生過多的氨，肝臟不能將其轉化為無毒物質排出，最終結果是導致”肝昏迷”。