筷子半年不換會致肝癌嗎

近來網絡上瘋傳一種說法：竹制筷子使用超過六個月以上，會滋生黃曲霉毒素進而誘發肝癌。其實，對于筷子用久易致肝癌這種說法，是危言聳聽。雖然黃曲霉毒素的確是一部分肝癌的誘因，但只有長期食用大量的霉變食物，攝入人體的黃曲霉毒素才足以達到致癌量。一般來說，民眾日常使用的木筷子、竹筷子，每天都要被流水洗和開水燙。在這種環境下，黃曲霉毒素本身就很難生存。

目前我國肝癌發病誘因主要以病毒感染為主，原發性的本就不占多數。如果說筷子用久了也能夠導致肝癌的話，我國肝癌發病率就遠不止現在的數字了。醫生認為，大眾無需對用筷過于緊張。

同時提醒，筷子畢竟每天接觸人體，雖然不必換得過于頻繁，但還是應該每日清潔和定期消毒，保持衛生以防病從口入。